Češeri: koristi i štete neobične delicije. Nepoznata svojstva pekmeza od konusa, znanstveni dokazi o njegovim koristima i štetama

Džem je tradicionalna ruska delicija.

Ponekad se kuha od sastojaka koje je teško zamisliti pogodne za hranu.

Na primjer, od borovih stožaca.

Međutim, ispada nevjerojatan slatki okus i vrsta jela, koje ima ljekoviti i zdravstveni učinak.

Češeri od bora: sastav, kaloričnost, kako se kuha

To nije iznenađujuće, jer bor ima nevjerojatan ljekoviti učinak na ljudsko tijelo. Prije svega, zbog njegove sposobnosti stvaranja fitoncida - isparljivih tvari koje ubijaju patogenu mikrofloru, štetne viruse i bakterije. Zapravo, ovo je prirodni prirodni antibiotik. Mladi borovi češeri (u osnovi borovi izdanci) sadrže u izobilju produktivnu proizvodnju.

Međutim, to nije sve. Znanstvenici su u sklopu konusa identificirali:

• vitamini iz skupine B, neophodni za sintezu proteina, normalno zgrušavanje krvi;

• Vitamin C (askorbinska kiselina) savršeno jača krvne žile, pojačava imunološku zaštitu tijela i blagotvorno djeluje na živčani sustav;

• vitamin PP, koji pomaže u uklanjanju natečenosti, jačanju zidova kapilara, normalizaciji srčanog ritma;

• bitni elementi u tragovima;

• esencijalna ulja;

• lipidi;

• bioflavonoidi;

• linolenska kiselina;

• tanini.

Takav bogat sastav omogućuje vam da shvatite odakle dolaze koristi džema od konusa. Radije je životni eliksir od uobičajene slatke delicije šećera i bobica. Na primjer, tanini su u stanju spriječiti moždani udar, boriti se protiv upalnih procesa u tkivima i sluznici. A linolenska kiselina (koju naše tijelo ne proizvodi sama) sprečava kardiovaskularne bolesti.

Za divan džem nisu prikladni svi češeri, ali samo one sakupljene u rano proljeće, Zelene, meke, mlade, sadrže maksimalnu količinu korisnih tvari za tijelo i vrlo se lako termički obrađuju. Konusi trebaju biti nježni, ravnomjerni, bez znakova oštećenja ptica ili insekata. Dopuštena veličina - duljina ne više od četiri centimetra.

Konusi se mogu sakupljati samo daleko od prometne magistrale ili industrijskog područja. Izbojci bora apsorbiraju toksine vrlo dobro, malo je vjerojatno da će džem napravljen od njih biti koristan.

Pripremite češeri džema s koristima za tijelo može biti tako.

• Kilogram sirovina operite hladnom vodom, ocijedite u filcu za dodavanje vlage.

• Konus narežite na četiri dijela i prelijte u posudu za kuhanje.

Pripremite šećerni sirup: U jedan i pol kilograma šećera ulijte u dvije čaše čiste vode i kuhajte na laganoj vatri dok sirup nije potpuno proziran. Šećer bi se trebao potpuno otopiti, a sirup biti gust.

• Napunite napitke sirupom, ostavite sami četiri sata. Za to vrijeme sirup se hladi, a češeri upijaju vlagu.

• Kad se sadržaj zdjelice ohladi, stavite budući pekmez na vatru, zagrijte, ne zaboravite miješati i isključite. Ostavite da stoji dva sata.

• Ponovite postupak još dva puta, ali pripazite da jamstvo ne proključa.

• Nakon trećeg vrenja konus se kuha na laganoj vatri točno sat vremena. Konusi bi trebali biti mekani, a sirup treba postati lijep jantarni..

Postoje i drugi način, Oprane češljeve potrebno je položiti u posudu, uliti vodu preko dva centimetra od vrha, prokuhati, dodati šećer (po stopi od kilograma pijeska na litru vode) i kuhati na laganoj vatri, uklanjajući pjenu. Vrijeme kuhanja - oko dva sata, više nije potrebno. Promiješajte nužno, inače će džem izgorjeti.

Kalorični pekmez od konusa varira 140 do 180 kilokalorija na sto grama, U usporedbi s ostalim slatkim desertima ispada da nisu toliko kalorični. Međutim, upotreba pekmeza od konusa za tijelo ili njegove štete ne ovisi o kalorijskom sadržaju deserta.

Po ukusu dobijete nešto apsolutno nevjerojatno, što podsjeća na mladi med. A ako tijekom kuhanja stavite u tavu bilje i orašasti plodovi, okus i aroma bit će još ugodniji. Konusi se lako savijaju, okus je pikantan, s blagom gorčinom. Čini se da možete pojesti što više ovog džema od konusa uz zdravstvene beneficije. Ali nije. Ne zaboravite: borov džem - prije svega lijek.

I za prevenciju i za liječenje, dnevna doza čarobne delicije je dvije, maksimalno tri žlice. Predoziranje je prepuno glavobolje, bolova u želucu, previsoke koncentracije aktivnih bioloških tvari.

Češeri: kakva je korist za tijelo?

Korist od pekmeza od konusa donosi prvenstveno onima koji pate od akutnih i kroničnih bolesti dišnog trakta. Bronhije, oralna sluznica, nazofarinks, pa čak i pluća sigurno će odgovoriti na unos lijeka slatkog bora. Možete se liječiti od sljedećih bolesti

• gripa;

• ARVI;

prehlada;

• bronhitis;

• grlobolja;

• pleurizam;

• upala pluća.

U hladnoj sezoni možete piti čaj s borovom desertom. Bezalkoholno toplo piće pružit će ne samo zadovoljstvo, već i ojačati imunološki sustav. ako ujutro nadvlada pospanost, možete jesti u žlicu prije doručka ili uz šalicu jutarnjeg čaja. Nakon nekoliko jutarnjih letargija promijenit će dobro, radno raspoloženje.

Korisna svojstva pekmeza od konusa ublažiti suhi kašalj, čine ga produktivnim, olakšavaju ispuštanje ispljuvka. Zato je unos prirodne borove medicine prikazan bolesnicima s tuberkulozom. Da biste olakšali suhi kašalj, možete dodati džem u topli čaj. Tako će se ekspektoranska svojstva proizvoda jače očitovati.

Kada će lijek bora pomoći?

• Zimi se borovi džem poželjno uzimati na prvi znak prehlade. Kašalj i curenje iz nosa proći će vrlo brzo i bez komplikacija. Za bronhitis, bronhijalnu astmu, možete dodati lijek u čaj ili jesti žlicu ili dvije samo uz topli napitak.

• Nesumnjivo se bilježe zdravstvene koristi pekmeza od konusa. za borbu protiv želučanih tegoba, Povećava izlučivanje želučanog soka. Vrlo je dobro uzimati proizvod s ulkusom kako bi se ublažilo stanje i izliječilo.

• Ukusnost vam omogućuje da se nosite sa zastojem žuči, nedostatkom vitamina, ima diuretičke i imunomodulatorne učinke, povećava hemoglobin.

• Ako razmažete upalu desni sirupom, možete ublažiti bol od stomatitisa i za nekoliko dana ćete se nositi s bolešću.

• Pinusi su korisni i za savršeno zdravu osobu. Povećava ton, performanse, minimizira učinke loše ekologije velikih gradova.

• antioksidacijska svojstva delicije omogućuju razgovor o njegovoj upotrebi u prevenciji karcinoma. Uništavajući slobodne radikale, antioksidante u sastavu pekmeza od konusa za tijelo donose velike koristi.

Nikada se ne trebate odreći mogućnosti da sebi kupite ili skuhate staklenku najcjenjenijeg šumskog lijeka.

Češeri: što šteti zdravlju?

Dvije kašike za desert dnevno - to si odrasla osoba može priuštiti. Prekoračenje preporučene doze obiluje ne samo glavoboljom ili bolovima u želucu. Može postati jak alergijska reakcija, a ovo je izravna šteta pekmezu od konusa.

Velika aktivnost sastojaka pekmeza, mogući negativni utjecaj na plod u nastajanju ograničavaju uporabu poslastica kod trudnica. Ne možete jesti slatke lijekove i dojeće žene. Za ovo razdoblje vrijedi ojačati imunološki sustav i liječiti se na manje alergične načine.

Snažan tonički učinak pekmeza od konusa također može naštetiti starijim osobama. Nakon 60 godina vrijedi odbiti takav profilaktički ili terapeutski desert. Uz to, zbog visokog sadržaja tanina povećava se rizik od zgušnjavanja krvi i stvaranja tromba. Krv se zgrušava brže, pa stariji ne mogu jesti desert ni u profilaktičke, ni u terapijske svrhe.

kontraindicirana upotreba džema u prisutnosti sljedećih bolesti:

• akutni hepatitis;

• bubrežna netolerancija;

• alergija.

Štetnice od štekanog džema mogu donijeti i kada se kuhaju od nekvalitetnih sirovina ili se sakupljaju u zoni ekološke nevolje. Takvo jelo može uzrokovati trovanje, komplicirati tijek postojećih bolesti.

Konusi za djecu: korisni ili štetni

Djeca se ne plaše ukusnim i zdravim džemom od konusa. Međutim, unatoč mogućnosti liječenja prehlade, djeci treba davati desert vrlo pažljivo. Općenito, pedijatri ne preporučuju korištenje korisnih svojstava pekmeza od konusa u prehrani djece prije 12. rođendana. U starijoj dobi tijelo ima dovoljnu imunološku zaštitu da se uspješno odupire djelovanju aktivnih tvari.

Ni u kojem slučaju ne biste trebali hraniti bebe za prevenciju ili liječenje prehlade borovim eliksirom najmanje sedam godina. Prevelik rizik od alergijske reakcije ili intolerancije na hranu.

I nakon sedam godina treba započeti s vrlo malom dozom džema. Čak i ako dijete prehladi, pekmez od konusa može nanijeti štetu ne manje od virusa koji su se naselili u tijelu. Pola čajne žličice dovoljno je za prvo poznanstvo. Ako nema negativne reakcije, doza se može postepeno povećavati. Dopuštena dječja doza - dvije žličice dnevno.

Moramo imati na umu da lijek bora ima ne samo ekspektorans, već i potogenny djelovanje. Stoga, ako je dijete bolesno, nakon uzimanja čaja s šumskim džemom, trebao bi se u krevetu znojiti. Tako prirodno možete smanjiti toplinu.

Pogledajte video: Maline i češeri (Listopad 2019).