Fotografski recept za mesnu juhu u sporom kuhaču: ručak u sat vremena. Jednostavna juha od mesne okruglice i kus-kus: korak po korak recept

Obožavam kuhati na takav način da brzo, zdravo i bez problema.

Stanje "brzo" je vrlo važno, jer uvijek nema dovoljno vremena.

Pojavom multicookera u mojoj kući, shvatio sam: evo ga, spas!

Dok kuhate u sporoj štednjaci mesna juha, Imam vremena da prepravim gomilu stvari.

Sporo kuhalo kuha ovu juhu na sat vremena, ali od ovog vremena u kuhinji vam treba biti prisutno oko 15 minuta.

Kako se to događa ...

Sastojci

Dobijamo sve što nam treba.

Naravno, trebat će vam više soli, papra i vaše omiljene začine, začinsko bilje i ... itd.

Moram odmah reći da možete napraviti laganu mesnu juhu, tada kuskusu treba samo 50 grama (dvije velike žlice s vrhom).

Možete napraviti pravi kuesh po istom receptu - prvi i drugi istodobno, tada će vam trebati tri puta više kuskusa.

Imala sam mješavinu kuskusa sa sušenom rajčicom.

Ako imate samo žitarice, u juhu s mesnim okruglicama možete dodati pastu od rajčice i nasjeckane rajčice.

Način kuhanja

Ulijte 2,5 litre čiste vode i uključite način rada "juha" na sat vremena. Eto ti.

Dok voda počne ključati (to traje oko 10 minuta): povrće ogulite, sitno nasjeckajte pola luka.

U zdjeli pomiješajte: mljeveno meso, jaje, sitno sjeckani pola luka, sol i papar po ukusu. Ako želite dobiti srdačnu juhu, mesnim okruglicama dodajte kašu, mljevenu zobene pahuljice ili rižu.

Pravilo je jednostavno: žitarice ne mogu težiti više od 1/8 mase čistog mesa. Odnosno, na 400 grama mljevenog mesa stavljamo ne više od 50 grama žitarica.

Pravim mesne okruglice bez žitarica.

Oguljeno povrće. Voda je ključala. Napravimo mesne okruglice i bacimo izravno u vodu. Oni će se pojaviti za 5 minuta - bit će potrebno ukloniti pjenu.

Naše se mesne okruglice pojavile, višak pjene odmah uklanjamo.

Oni režu sve: krumpir, mrkvu, preostali luk.

U polagani štednjak stavljamo povrće. Ja to radim u isto vrijeme: sve odjednom.

Luk s mrkvom možete pržiti u suncokretovom ulju, dobit ćete "prekuhavanje".

Kuham juhu što je brže i zdravije (koliko se sjećate), tako da neću ništa pržiti.

5 minuta nakon ključanja zaspimo kuskus.

Sol po ukusu (za ovu količinu juhe dobijem žličicu s graškom), ne zaboravite da su mesne kuglice već posoljene!

Sve promiješati i zatvoriti.

Prošlo je 20 minuta. Sporo pisanje kuhalom.

Pričekajte 5-10 minuta (kako se ne biste opekli) i otvorite poklopac.

Izlijte mesnu juhu u tanjure i ukrasite onim što morate.

Žlica kiselog vrhnja i svježeg bilja - u redu je!

Kakva lijepa ... ali miriše - božansko!

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Proračun cijene jednog dijela

Punjenje - 120 rubalja

Krompir - 20 rubalja

Mrkva - 9 rubalja

Luk - 7 rubalja

Kuskus (150 grama) - 35 rubalja

Jaje - 6 rubalja

Kiselo vrhnje, zeleni luk - 20 rubalja

Ukupni trošak proizvoda za ovo jelo je 187 rubalja.

Ispada 11 porcija od 310 grama.

To je lako izračunati jedna porcija bogata, gusta i ukusna mesna juha košta točno 17 rubalja.

Proračun kalorijske i hranjive vrijednosti jela

Prinos gotovog proizvoda je 3400 grama.

Po obroku - 310 grama:

protein 7.7

masnoća 7.8

ugljikohidrati 13.8

Energetska vrijednost posluživanja naše mesne juhe od 158,5 kalorija.

Istovremeno se dobro zasiti i može se koristiti kao dijetalno jelo.

Mogu hraniti djecu od 6 mjeseci, prethodno izgnječiti vilicom i kriške povrća vilicom.

Pogledajte video: Kako se pravi Petrovački Kulen - HRUBIK 2018. Video produkcija CIFRA MEDIA (Listopad 2019).