Koja su korisna svojstva češnjaka, a koja u njemu štetna. Kako se koristi češnjak i što je u njemu više - korisno ili štetno

Ne podcjenjujte važnost češnjaka za ljude.

Mnoga korisna svojstva biljke bila su poznata u davnim vremenima.

On je u stanju obogatiti naše tijelo velikim brojem minerala, elemenata u tragovima, vitamina.

S mnogim svojstvima aktivno se koristi u liječenju bolesti i u tradicionalnoj i u tradicionalnoj medicini.

Češnjak: sastav, kalorije, kako nanijeti

Češnjak je povrtna, zeljasta, višegodišnja biljka iz porodice lukovica. Ima specifičan, neobičan miris i oštar okus, uzgaja se gotovo diljem planete.

Kalorični sadržaj češnjaka je nizak: po 100gr ima oko 46 kcal. Energetska vrijednost žarulje češnjaka: masti - 0,5 g (5 kcal), proteini - 6,5 g (26 kcal), ugljikohidrati - 30 g (120 kcal).

Sadrži masti, bjelančevine, vlakna, askorbinsku kiselinu, ugljikohidrate, makro- i mikroelemente, esencijalna ulja, vitamine skupina B, C, A, P, D, sumporne spojeve, pektin, alicin, adenozin, disulfid, fitoncide.

Upravo raznolikost sastojaka čini češnjak tako popularnim u medicini. Tvari sadržane u njemu pomažu tijelu u borbi protiv mnogih bolesti, budući da imaju antispazmodičko, diuretičko, analgetsko, anthelmintičko, antimikrobno djelovanje.

Zbog svih svojih korisnih svojstava, češnjak je indiciran za upotrebu u medicini sa:

• visoki krvni tlak;

• poremećaji u probavnom traktu;

• gljivične, bakterijske, helmintičke lezije crijeva;

• opća letargija i slabost;

• nesanica;

• živčani poremećaji;

• ateroskleroza;

• prehlade i virusne bolesti.

Specifični okus i miris omogućili su biljci da se koristi posvuda kao začin za mnoga jela. Bez češnjaka je nemoguće zamisliti istočnjačku, mediteransku, grčku kuhinju. Dodaje se mnogim juhama, ribljim i mesnim jelima, umacima, salatama, grickalicama. Bez konzervansa prirodnog podrijetla nijedan krastavac, kiselo povrće, konzerviranje hladnih zalogaja nije bez njega.

Češnjak: koje su koristi za tijelo

To je poznato već duže vrijeme i koristi češnjaka za tijelo su potvrđene više puta.

Koristi za živčani sustav, Biljka sadrži vitamin B1, koji je neophodan u radu živčanog sustava. Vitamin sudjeluje u preradi glukoze, pružajući mozgu potrebnu energiju.

Češnjak i zarazne bolesti, Njegovo najpoznatije svojstvo je sposobnost borbe protiv virusnih infekcija i prehlade zbog posebnog sastava sastojaka: isparljivih, esencijalnih ulja, raznih biljnih uzročnika.

Češnjak za jetru i zglobove, U povrću je puno sumpora. Tvari koje sadrže sumpor pomažu tijelu u sintezi metionina - snažnog hepatoprotektora koji sprečava patološke promjene u sastavu hrskavice.

Učinci probave, U kuhanju se povrće koristi kao dodatak svim masnim i teškim jelima koja su duga i teško probavljiva. Potiče stvaranje žuči koja je odgovorna za probavu.

Prednosti češnjaka kao općeg oporavka, Biljka sadrži bakar, krom, arsen, magnezij, beta - karoten, vitamine. Takav “koktel” osoba je posebno potrebna u proljeće.

Prevencija srčanog i moždanog udara, Komponente češnjaka mogu smanjiti rizik od tromboze smanjenjem viskoznosti krvi.

U preventivne svrhe preporučuje se upotreba ne više od 2 češnja češnjaka dnevno. Za liječenje bolesti, doziranje biljke određuje liječnik na temelju dostupnih indikacija i karakteristika tijela.

Češnjak: kakva je šteta za tijelo

Većina ljudi, kada ih se pita o opasnosti od češnjaka, obično naziva samo prisutnost neugodnog mirisa od njegove uporabe. Ali to nije sve nedostaci:

1. Toksičan je. Sulfidi u njemu mogu izazvati glavobolju, usporiti čovjekovu reakciju na vanjske podražaje i smanjiti pažnju.

2. Potpuno je kontraindiciran osobama koje pate od bolesti kardiovaskularnog i gastrointestinalnog sustava.

3. Sposoban je izazvati alergije.

4. U slučaju anemije treba ga odbaciti.

5. Može izazvati napad epilepsije.

6. U svom sirovom obliku biljka ima svojstvo protiv trombocita. S jedne strane, to je dobra kvaliteta. Ali ako osoba uzima lijekove za razrjeđivanje krvi, tada se rizik za njegov život s krvarenjem značajno povećava.

7. Ako ljudi imaju osjetljivu kožu, češnjak može uzrokovati iritaciju, bol i crvenilo.

Za trudnice i dojeće majke: blagodati češnjaka

Tijekom trudnoće i dojenja, svaka majka prati prehranu, odbija mnoge od svojih omiljenih namirnica za zdravlje djeteta. Za većinu žena češnjak je zabranjen. Ali studije pokazuju da ga ne biste trebali u potpunosti napustiti. Prisutnost povrća u hrani u malim količinama donijet će ženi i djetetu samo zdravstvene koristi.

Sama biljka sadrži veliku količinu folne kiseline, toliko nužnu za cjelovit razvoj djeteta.

značajan sadržaj vitamina skupina B, C, D, A pomaže budućoj majci oduprijeti se razvoju hipovitaminoze, kalij normalizira aktivnost mokraćnog i kardiovaskularnog sustava, Magnezij je potreban za ublažavanje tonusa maternice, a kalcij će se pobrinuti za čvrstoću koštanog tkiva buduće bebe i majke.

Mala količina češnjaka pomaže u održavanju pritiska u granicama normale. To je posebno važno kada se očituju znakovi gestoze i hipertenzije. Češnjak se može nositi s visokim kolesterolom.

U posljednjim mjesecima trudnoće i odmah nakon porođaja mnoge se majke suočavaju s varikoznim venama. Usporavani protok krvi u njima pridonosi stvaranju krvnih ugrušaka. Tvari prisutne u češnjaku razrjeđuju krv, poboljšavaju njegova koagulacijska svojstva i sprečavaju trombozu.

Češnjak je važan tijekom zaraznih i prehlada. Ne može se opravdano nazvati prirodnim antibiotikom, jer sadržani fitoncidi i alicin u njemu sprječavaju prodiranje štetnih mikroorganizama u organizam i razmnožavaju se i sprječavaju razvoj komplikacija nakon gripe.

Samo češanj češnjaka dnevno donijet će majci i bebi korist za tijelo.

Češnjak za djecu: koristan ili štetan

Mnogi se sjećaju kako su nas bake na prvi znak prehlade pokušavale nahraniti češnjakom. I bili su u pravu, jer su koristi od toga neosporne. Vitamini, organski spojevi, minerali, esencijalna ulja sadržana u sastavu imaju blagotvoran učinak na dječje tijelo.

Pripravci na temelju njega imaju sljedeća svojstva:

• baktericidno;

• ekspektorans;

• antimikrobni lijekovi;

• protuupalno;

• anthelmintik.

Također poboljšava apetit, normalizira proces probave, smiruje crijeva i pomaže u jačanju imuniteta.

Ali pedijatri upozoravaju - djeca ne mogu davati češnjak do godine dana, jer je teško podnijeti nezrelu klijetku. Ako dijete ima problema s bubrezima, želucem, epilepsijom, tada će uporaba češnjaka samo donijeti štetu.

Nakon godinu dana može se dodati malo juhama i glavnim jelima. Djeca od jedne do četiri godine mogu jesti ne više od pola češnjaka češnjaka dnevno, ali ne više od 3 puta tjedno. Roditelji se moraju sjetiti da pretjerana upotreba njega može izazvati dermatitis i nepovoljno utjecati na rad srca.

Češnjak: blagodati u vrtlarstvu i tradicionalnoj medicini

Nedavno je većina vrtlara u borbi protiv insekata i korova potpuno odustala od kemikalija i preferirala prirodne metode suzbijanja. Jedan od popularnih "pomagača" u vrtu bio je češnjak. Ako ga sadite pored voćaka, cvijeća, bobica, povrća, tada on štedi:

• od lisnih uši, crvenih krpelja, pahuljica, mrava.

• Gusjenice se neće goziti špinatom, kupusom, brokulom.

• Puževi i puževi neće se pojaviti na povrću.

• Kolorado bube će nestati iz krumpira.

• Pršut iz zemlje će nestati iz jagoda i ribizla.

• Mrkva se neće pojaviti na mrkvi.

Zbog prisutnosti u češnjaku mineralnih spojeva, askorbinske kiseline i esencijalnih ulja, koji joj daju poseban miris, udarac na dosadne štetočine.

U borbi protiv vrtnih štetočina možete pripremiti pripravke na bazi češnjaka:

• samljeti oko 200 g češnjaka, dodati 1 litru vode, ostaviti 7 dana, procijediti. Ova se otopina može koristiti za prskanje biljaka.

• Pomiješajte infuziju češnjaka s vodom (60 g infuzije na 10 l vode), otopite 50 g sapuna za rublje. Ovo rješenje daje dobar rezultat u borbi protiv štetočina rajčice, ali je bolje biljku tretirati početkom srpnja s razmakom od 2 tjedna.

• Inzistirajte tijekom dana u otopini zdrobljenog luka i češnjaka (potrebno je 50 g svake biljke), napunjenih 10 l vode. Rješenje će pomoći uništiti lisne uši, krpelje.

Češnjak je stekao popularnost u alternativnoj medicini. Koristi se u pripremi kompresa, maramica, terapijskih inhalacija. Pomaže u uklanjanju bradavica, starosnih mrlja, zubobolje, potiče zacjeljivanje čira, rana. Pomaže u liječenju crijeva, želuca, prehlade, hipertenzije, kožnih bolesti.

Za liječenje možete isprobati nekoliko narodnih savjeta:

• Za tonzilitis i prehladu, samljeti 6 klinčića biljke, dodati 1 žlicu meda, pomiješati. Uzimajte nakon obroka 1 žličicu do 6 puta dnevno.

• Kod bolesti želuca i crijeva možete protrljati 10 češnjaka češnjaka, sve staviti u staklenu posudu, sipati 0,5 l votke, infuzirati 2 tjedna. Zatim procijedite infuziju i uzmite 30 kapi zajedno s 1 žlicom vode.

• Za bolove u zglobovima, aterosklerozu, potrebno je protresti limun, 5-6 režnja češnjaka u mlincu za meso. U dobivenu kašu dodajte 1 žlicu meda, uzmite 1 žlicu.

Kada koristite češnjak, važno je ne zaboraviti da nije glavni lijek za bolest. To je samo pomoć u dvoboju s mnogim bolestima.

Pogledajte video: Jabukovo sirće je fantastičan lijek: Pomaže liječenju čak 20 bolesti (Listopad 2019).