Pizza u pećnici: recept s fotografijom. Talijansko tijesto, ukusno punjenje - domaća pizza u pećnici: korak po korak recept za fotografije

Kod nas je vjerojatno malo ljudi koji ne vole pizzu, a posebno žene, koje je nikad nisu kuhale.

Oh pizza!

Koliko je vrsta preljeva i metoda izrade tijesta milijuni.

Kuhanje pizze nije brzo, ali rezultat će premašiti zahtjeve vaših ukusnih pupoljaka.

Uživat ćete u tome da kušate i kuhate u pećnici recept za tako izvrsno jelo kao pizza.

Sastojci

Za test:

• Brašno - 1 šalica

• Voda - 100 grama

• Kvas - 1 žličica

• Šećer - 0,5 tsp

• sol - 0,5 tsp

• biljno ulje - 1 žlica

Za punjenje:

• Slanina - 70 grama

• kiseli krastavci - 2 komada

• Kisele paprike - 1 komad

• Pekin kupus - ¼ dio glave

• Dvije vrste umaka: kiselo vrhnje i rajčica-češnjak

• Zečji kopar - nekoliko grana

• Tvrdi sir - 100 grama

Danas ćemo kuhati talijansko tijesto. Svi sastojci na stolu, počnite kuhati pizzu u receptu u pećnici sa fotografijom.

Prvo što ćemo učiniti je pripremiti tijesto. Da biste to učinili, otopite šećer u toploj vodi, dodajte kvas, promiješajte. Kvasac treba raspršiti.

Dvaput sipati prosijano brašno u duboku posudu, sol, pomiješati.

Tamo također ulijemo biljno ulje.

Dodajte vodu kvasca i zamijesite tijesto.

Dosljednošću treba biti mekan, a ne ljepljiv za ruke. Prebacujemo se u drugi, čisti spremnik. Ostavite 45 minuta, prekrivajući krpe ručnikom.

Dok se naše tijesto "uklapa", nastavljamo s punjenjem. Krastavce narežemo na ne vrlo tanke kriške, papriku na trakice. Širimo ga na papirnati ubrus. Iz njih bi trebala izići višak vlage.

Nasjeckajte i ne sitno. Nasjeckajte malo kopra i dodajte kupusu, dodajte malo soli.

Slaninu narežemo na tanke kriške, tako da tijekom kuhanja ima vremena da natapa sokove i kuha, dodajte sol.

Naribajte sir na maloj rerni. Izvadimo svoje tijesto, ponovo ga mijesimo i ostavimo 5 minuta pod ručnikom.

Podmažite lim za pečenje suncokretovim uljem, a zatim rukama ispružite tijesto do željene veličine, elastično je, ne smije se slomiti. Rasporedite ga na lim za pečenje.

Na vrh tijesta stavite nadjev. Prvi sloj bit će umak od kiselog vrhnja. Pažljivo položimo na nju cijeli krug krastavca i paprika od tijesta. Na slobodno tijesto stavite tanke kriške slanine.

Prelijte nadjev umakom od rajčice i češnjaka. Ne u izobilju. Sjetite se da već imamo krastavce koji će izvaditi krastavce. Tijekom cijelog punjenja kupus pospite biljem i pospite naribanim sirom. Pazite da sir i kupus ne padnu na rubove tepsije, u protivnom će izgorjeti.

Stavili smo ovu ljepoticu u pećnicu na 20 minuta, na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Smanjimo tavu na dno pećnice da se sir ne zarumeni i ne izgori, a tijesto sa slaninom peče ravnomjerno.

Pizza se reže i jede, naravno, vruća.

Evo ovako ukusne stvari za mene.

Jedva sam se uspio fotografirati - moj muž je počeo grickati oba obraza!

U ovoj pizzi nenadmašni okus rastopljenog tvrdog sira i kiselih krastavaca natjeca se s bogatom aromom slanine i nježnim umakom od kiselog vrhnja.

Tanko, gotovo prozirno, talijansko tijesto daje gustoću strukturi pizza, narezani komadi se ne raspadaju.

Naš recept pizza u pećnici sa fotografijom - spreman!

Ostaje samo poželjeti svima kulinarski uspjeh i, naravno, lijep apetit!

Pogledajte video: Kako napraviti najbolju PIZZU - kao iz krušne peći? (Listopad 2019).