Cimet: blagodati i štete omiljenih mirisnih začina. Sastav i upotreba cimeta: njegova korisna svojstva i štetne kvalitete

Dobiven iz kore malog zimzelenog stabla uzgojenog u azijskim zemljama - cimet je začin koji se dodaje kavi, čaju, tijestu.

Cimet je toliko bogat korisnim svojstvima da se koristi i u ljekovite svrhe.

Najčešće se začin nalazi u obliku čekića. Najkorisnije - cimet cejlon, To je svijetlosmeđi prah blage slatke arome.

Sastav cimeta i metode upotrebe

Sastav cimeta uključuje tvari koje blagotvorno utječu na rad cijelog ljudskog tijela. U začinima su prisutni: esencijalno ulje, tanini, vitamini (A, C, K, E, PP, B), kao i natrij, kalij, magnezij, željezo, bakar, fosfor, cink, selen, mangan.

Zbog svog bogatog sastava cimeta izuzetno korisna za zdravlje. Koristi se u kuhanju, kozmetologiji, mršavljenju i u liječenju različitih tegoba.

1. Vrući čaj s hladnoćom i cimetom daje snagu, pomaže u brzom prevladavanju bolesti. Pripremite ga prema azijskom receptu: 3 štapića cimeta, zdrobljeni korijen đumbira (pola šalice), klinčići (pola žlice) stavljaju se u posudu s emajlom. Sastav se prelije vodom (8 šalica) i dovede do vrenja.

Nakon toga bacite sok od pola limuna (možete dodati i koru) i kuhajte na vrlo sporoj vatri oko sat vremena. Nakon toga, smjesa se filtrira, ohladi i pije u toplom obliku, dodajući med.

2. Najpopularnija upotreba cimeta je u kuhanju. Tradicionalno jelo koje se priprema u različitim zemljama - torta s cimetom i zelenim jabukama. U ovom jelu cimet u prahu daje poseban okus i aromu nježnim pecivima.

Osim toga, cimet se dodaje kolačićima, francuskom kruhu, pecivima. U istočnim zemljama cejlonski začin dio je mnogih glavnih jela.

Cimet se koristi i u pripremi crvenog mesa, dodajući ga 10 minuta prije nego što se skuha.

Začin se koristi i zimi (kakao, kava, čaj) pićima, a ljeti (koktel, žele, kompot, jabukovača, smoothie).

3. Korisna svojstva cimeta čine ga učinkovitim s povećanim pritiskom, Da biste poboljšali stanje pacijenta s hipertenzijom, trebali biste koristiti mirisni prah 2 puta dnevno i 1 žličicu, bacajući ga u kefir ili jogurt.

4. S niskim tlakom, tahikardijom, kao i s problemima s erekcijom kod muškaraca uzimajte 2-3 kapi eteričnog ulja začinjene vodom. U smjesu se može dodati med ili džem. Pijte sredstvo od četvrtine šalice najmanje 4 puta dnevno.

5. Cimet je dobar za ljudsko tijelo. U stanju je poboljšati opće stanje, podići raspoloženje. Stoga, često cimet koristi se u aromaterapiji.

6. primijenjeni začin s glavoboljama, Protrljala je sljepoočnice i čelo.

7. Cimet je sposoban poboljšati rad srca, snižavaju kolesterol i čak sprečavaju srčani udar.

Za liječenje i prevenciju srčanih bolesti, cimet se koristi kao mješavina s medom. Rasprostire se na kruhu i jede se kao sendvič ili se razrjeđuje vodom i pije.

8. Cimet je koristan. s artritisom, U tom slučaju tri puta na dan popijte šalicu tople vode u kojoj su otopljeni med (1-2 žlice) i prstohvat cimeta.

9. Zbog svojih korisnih svojstava, cimet je našao svoju primjenu i u liječenju ćelavosti, Uz gubitak kose, korijenje se razmazuje sljedećim sastavom: zagrijano maslinovo ulje, žlica meda, 1 mala žlica cimeta. Držite masku oko 15 minuta, nakon čega se svi isperu toplom vodom.

10. Koristi se začin u liječenju kožnih bolesti, Mješavina meda i cimeta podmazuje oboljenu kožu ekcemima, gljivicama itd.

Za liječenje akni nanesite sastav 3 žlice meda i prstohvat cimeta. Osip se razmazuje noću, a ujutro se opere mlakom vodom.

11. Cimet liječi ubode insekata, Smjesa, kroz koju bol prolazi nakon 1-2 minute: kombinirajte 1 dio meda i 2 dijela vode, dodajte žličicu cimeta. Sastav se polako utrljava na mjesta koja svrbe.

12. Cimet je dobar za zdravlje svojom sposobnošću. liječiti gubitak sluha, Začin se koristi (u kombinaciji s medom) svakodnevno, miješajući sastojke u istim omjerima.

13. Cimet - tvar koja boreći se sa starošću, Redovan unos čaja s medom i cimetom odgađa proces starenja, napuni tijelo snagom i energijom.

14. Mirisna začina koristi se kao dodatni lijek. u liječenju dijabetesa, Začini u prahu koji se ujutro koriste (pola žličice) za smanjenje razine šećera u krvi.

15. Korisna svojstva cimeta mogu se koristiti kao učinkovit lijek za slabe osobe. Začin pomaže oporaviti nakon bolesti ili porođaja.

U takvim se slučajevima koristi jednostavna metoda pripreme ljekovitih lijekova: štapić cimeta se prelije kipućom vodom (1 šalica), dovede do vrenja i ostavi da se infuzira (pola sata). Zatim se štap uklanja i med se dodaje u sastav. Pijte nakon obroka u vrlo malim gutljajima.

Ovaj se sastav smatra univerzalnim i uz redovitu upotrebu pomaže u prevladavanju gotovo svake bolesti.

Cimet: koja je korist za tijelo?

Glavna prednost cimeta je u njegovoj sposobnosti jačanja obrambenih sposobnosti tijela. Moderna medicina koristi cimet kao antiseptičko, antimikrobno, antiparazitsko sredstvo. Dakle, Prednosti cimeta:

1. Začin poboljšava probavni trakt, pomaže kod zatvor i proljeva, ublažava stvaranje plinova.

2. Cimet je koristan zbog svoje sposobnosti uklanjanja viška tekućine, što ga omogućuje upotrebom kod bolesti bubrega.

3. Ima jedinstveno svojstvo smanjivanja razine šećera u krvi. Dokazano je da sastav cimeta uključuje tvar - polifenol, koja omogućava tijelu da lakše apsorbira inzulin.

4. Cimet je koristan za zdravlje žena zbog svog svojstva ublažavanja bolova tijekom menstruacije, poboljšanja cjelokupnog tonusa, ublažavanja razdražljivosti.

5. Predstavnici jačeg spola također mogu cijeniti prednosti cimeta za svoje tijelo. Začin ima stimulativan učinak, pozitivno djeluje na mušku moć.

6. Cimet je izuzetno koristan za starije ljude. Redovita upotreba začina kao dodatak jelima ili čaju može ojačati srčani mišić, vratiti pritisak u normalu.

7. Mirisna kora azijskog stabla pomaže kod artritisa. Ublažava bol, omogućuje vam da dobijete lakoću pokreta.

8. Cimet blagotvorno djeluje na mozak. Učinkovit je kod skleroze, nesanice, depresije.

9. Cimet je dobar za tijelo kod gripe ili prehlade. Mirisna pića s dodatkom začina slabe glavobolju, povećavaju znoj, potiču brže ozdravljenje.

10. Cimet pomaže u jačanju imunološkog sustava, što zauzvrat pomaže poraziti bolest.

Da bi malezijski začin doista imao koristi, potrebno ga je pravilno odabrati:

• Pri kupnji obratite pažnju boja proizvoda, Pravi mljeveni cimet ima svijetlo smeđu nijansu (povremeno blago žutu). Ali nekvalitetni mljeveni začin - Cassia je uvijek crvena ili smeđe-smeđa.

• Dobar cimet pri interakciji s jodom daje blago plavu reakciju, a mljeveni prah sumnjivog porijekla uvijek postaje tamno plav.

• Kvalitetni štapići cimeta lako razlikovati od kineskog kolege - Kasija. Cejlonski štapići su krhkiji i lakše se lome. Imaju tamno crvenkastu nijansu i gorkast trnovit okus.

• Kasije štapiće je teško brusiti. Deblje su od prirodne kore stabla cimeta.

Cimet: što šteti zdravlju?

Štetni cimet - u prekomjernoj upotrebi. Mnogi vjeruju da je korisno kada puno. Kao i svaka tvar, cimet treba shvatiti mudrostrogo pridržavanje kulinarskih ili ljekovitih recepata.

Začin treba koristiti s oprezom kod osoba koje pate od čira na želucu ili gastritisa. Činjenica je da je cimet može iritirati zidove želuca.

Ima snažan učinak na jetru i bubrege, Stoga bi uporaba cimeta u slučaju bolesti ovih organa trebala biti ograničena.

Mirisni začin ne preporučuje se tijekom trudnoće, Nekoliko cimeta može se konzumirati tijekom dojenja. Male doze korisnog praha uzrokuju kontrakciju maternice i dobar protok mlijeka.

Rezimirajući, sigurno je reći da cimet ima više koristi nego štete. Cijela stvar - u količini.

Cimet za djecu: koristan ili štetan?

Cimet je zahvaljujući bogatom sastavu dobar za stariju djecu. Mala količina začina dnevno (2-3 komada u sastavu pića) poboljšava koncentraciju, jača vid, ima blagotvoran učinak na pamćenje, uklanja umor.

Cimet je dobar za probavu djeteta. Poboljšava apetit, sprječava pojavu proljeva.

Ali djeci mlađoj od 3 godine začin je kontraindiciran. Osim toga, apsolutno je nemoguće jesti cimet za djecu koja pate od astme.

Cimet: šteta i koristi tijekom gubitka kilograma

Cimet nije samo u mogućnosti poboljšati okus jela i pomoći u liječenju postojećih bolesti. Dobra je pomoćnica onima koji žele smršavjeti.

Da biste smanjili težinu, potrebno je dodavati začin raznim jelima (do polovine male žlice po recepciji). Cimet je dobar za gubitak kilograma. Normalizira metabolizam, poboljšava probavu, omogućava svim organima da skladno rade.

Osobe koje se bore s viškom kilograma preporučuju se koristite cimet umjesto šećera, napravite obloge s mirisnim začinom, koristite ih u koktelima kao grickalice.

Šteti cimet prilikom gubitka kilograma - zbog njegove nerazumne uporabe. Možete koristiti blagodati „za posao“ da dodate ljekoviti prašak omiljenim kolačima i, naravno, nećete dobiti nikakav rezultat. A sve zato što cimet povećava kalorijski sadržaj bilo kojeg proizvoda od brašna.

Cimet je u stanju ukloniti toksine iz tijela, kao i prigušiti osjećaj gladi. Ali mora se koristiti kao dodatak prehrani.

Prednosti cimeta - „prekomorsko čudo“ - neprocjenjive su vrijednosti, Mirisnog okusa omiljenih jela, miris svježe kuhane kave s cimetom daje dobro raspoloženje, povećava vitalnost, čini zabavno gledati u budućnost.

Pogledajte video: Cimet kao lek (Listopad 2019).