Salata s kukuruzom i kobasicom - kombinacija poznatog s lijepim. Recepti jednostavnih i zanimljivih salata s kukuruzom i kobasicom

Salata s kukuruzom i kobasicom je srdačno, ukusno hladno predjelo, koje neće biti teško pripremiti kod kuće.

Salata s kukuruzom i kobasicom - opća načela pripreme

U osnovi, salata se sastoji od tri sastojka sastojka - to je sam kukuruz, kuhana ili dimljena kobasica i, najčešće, jaja. Također se dodatno koristi povrće, zelje, grah, grašak i drugi sastojci.

Salata s kukuruzom i kobasicom ne treba začine, dovoljno je dodati sol, papar i začiniti majonezom.

Konzervirani kukuruz koristi se u salati - njegova neosporna prednost je što ga ne treba namakati, kuhati ili obavljati druge radnje, dovoljno je otvoriti staklenku, ocijediti marinadu - a sada je glavni sastojak salate spreman.

Dimljena, polupušena ili kuhana kobasica koristi se za kuhano ili za pikantniji i zanimljiviji okus. Ovaj proizvod također ne treba prethodnu obradu - trebate samo ukloniti školjku i sjeckati proizvod kockicama ili slamkama, ovisno o receptu.

Jaja su još jedan uobičajeni sastojak u salati s kukuruzom i kobasicama. Ovaj proizvod mora biti svjež i tvrdo kuhan. Da se ne bi dogodilo da jaje nije kuhano ili, naprotiv, probavljeno, treba ga staviti u hladnu vodu, koja jaje prekriva samo jednim prstom, a nakon ključanja kuhati oko pet do sedam minuta. Dalje, kuhana jaja se polažu u posudu s hladnom vodom. Jaja ohlađena na ovaj način mnogo je lakše oguliti od onih koja su se prirodno hladila.

Krompir i mrkva, ako su prisutni u salati, temeljito se isperu, bez oguljenja, kuhaju se u oguliti, ohlade, ogulje, a zatim sjeckaju.

Sastojci kao što su kupus, luk, krastavci (kiseli ili svježi) jednostavno se režu na male kocke, slamke ili naribaju.

Nadalje, ovisno o vrsti salate, komponente se stavljaju u slojeve ili se jednostavno miješaju, začinjene majonezom.

Majoneza za salate može se koristiti, bilo kupljena u trgovini ili izrađena kod kuće.

Recept 1. Pušačka salata s kukuruzom i kobasicom

Slojevita salata s kukuruzom i kobasicom priprema se za samo 10 minuta i dopadat će se i odraslima i djeci. Salatu je preporučljivo napraviti sat ili dva prije posluživanja - na taj način slojevi salate imaju vremena da se natapaju, a izgleda ostaje nesvjestan - lijep i zaljiv u ustima.

sastojci:

• 120 grama konzerviranog kukuruza;

• jedan mali krastavac (na 100-150 grama);

• 150 grama kuhane kobasice;

• mrkva;

• okus majoneze;

• peršinov list.

Način kuhanja:

1. Mrkvu operite i, bez ljuštenja, kuhajte dok ne omekša. Ohladite, uklonite koru, narežite na male kockice.

2. Ogulite krastavce.

3. Kuhanu kobasicu i krastavac narežite na iste male kockice kao i kuhana mrkva.

4. Podijelimo sve sastojke na dva dijela i salatu položimo na ravno tanjur u slojevima, prekrivajući svaki, ali posljednji s tankom mrežicom majoneze: kobasica, mrkva, krastavci, kukuruz, ponovite sve slojeve ponovo.

5. Vrh salate ukrasite opranim i osušenim lišćem peršina.

Po želji, salata se tijekom polaganja može malo posoliti. Dopušteno je i ne sjeckati sastojke, već naribati, što će, naravno, pojednostaviti zadatak pripreme jela.

Recept 2. Salata s dimljenom kobasicom i kukuruzom s prženim povrćem

Srdačna salata bit će izvrsno rješenje za brzu večeru ili sjajan dodatak vrućim jelima za ručak.

sastojci:

• staklenka konzerviranog kukuruza (325 grama);

• dvije mrkve;

• luk;

• biljno ulje;

• 220 grama dimljene kobasice;

• sol;

• majoneza.

Način kuhanja:

1. Ogulite luk, nasjeckajte ga tankom četvrtinom kolutića, pržite na vrućem ulju do zlatno smeđe boje.

2. Dodajte mrkvu, mljevenu za korejsku mrkvu, pržite dok ne omekša.

3. Luk i mrkvu potpuno ohladite u posebnom tanjuru za salatu.

4. Dodajte kukuruz, narezan na tanke trakice napola dimljenu kobasicu.

5. Solite, dodajte majonezu, dobro promiješajte.

6. Prije posluživanja, salata se može ukrasiti zelenilom.

Recept 3. Salata s dimljenom kobasicom i kukuruzom, te grahom

Zbog činjenice da proizvodi koji čine salatu ne zahtijevaju nikakvu toplinsku obradu, kuhanje ovog jela je zadovoljstvo. Ispada zadovoljavajuće, vedro i vrlo ukusno.

sastojci:

• 330 grama cervelata;

• limenka konzerviranog graha (crveni ili bijeli - neobavezno);

• limenka konzerviranog kukuruza;

• limenka konzerviranog zelenog graška;

• mljevena paprika, sol;

• maslinova majoneza.

Način kuhanja:

1. Sve konzerve otvaramo konzervirano, kukuruz, grašak i grah otvrdnemo u filcu za dodavanje marinade.

2. Cervelat očistimo i narežemo na male kockice ili slamke, kako želite.

3. Pomiješajte konzervirane sastojke s kobasicom, začinite s malo majoneze, dodajte malo soli i papra.

4. Stavite salatu u zdjelu za salatu.

Recept 4. Salata s kukuruzom i kobasicom te kupusom

Da bi salata bila sočna i nježna, najbolje je koristiti mladi bijeli kupus, ovaj se sastojak može zamijeniti i pekinškim kupusom.

sastojci:

• 350 grama kuhane kobasice;

• pola kupusa mladog kupusa;

• luk;

• limenka kukuruza;

• sol, začini;

• zelje: lišće kopra i peršina;

• majoneza;

• tri jaja.

Način kuhanja:

1. Skuhajte jaja u maloj količini vode pet do osam minuta. Nakon što ih umočite u hladnu vodu, ohladite i očistite.

2. Kupus smo narezali tankom, ravnom prozirnom slamom. Posolite ga i pažljivo ga mazite rukama.

3. Izrežite oguljeni luk na tanke polukruse, ako je luk velik, tada je polovica povrća, narezan na četvrtine prstena, dovoljno

4. Kuhanu kobasicu narežemo na trakice, narežemo na jaja.

5. U dubokoj posudi pomiješajte kupus, luk, kobasicu i jaja.

6. Dodajte kukuruzne koštice, sjeckano bilje, sol i papar po ukusu.

7. Napunite sve sastojke majonezom, dobro promiješajte.

8. Prije posluživanja, zelena salata se hladi najmanje pola sata.

Recept 5. Salata s kukuruzom i kobasicom

Srčana salata na bazi Oliviera zadovoljit će vašu glad brzo i ukusno.

sastojci:

• 250 grama kuhane kobasice;

• mali luk;

• mrkva;

• dva krumpira;

• 200 grama kukuruza;

• mali svježi krastavac;

• tri jaja;

• sol;

• majoneza.

Način kuhanja:

1. Mrkvu i krumpir isperite i kuhajte izravno u kore dok se ne skuhaju, a zatim ohladite, ogulite i narežite na male kockice.

2. Krastavac i narežite na male kvadratiće, napravite isti postupak s lukom.

3. Kuhanu kobasicu narežite na kockice.

4. Skuhajte tvrdo kuhana jaja, narežite na krupnu rernu ili ih nasjeckajte na sitne kockice.

5. Pomiješajte sve komponente salate u jednoj posudi, prelijte kukuruzne žitarice, dodajte majonezu, papar i sol po ukusu, pomiješajte.

Recept 6. Salata s kukuruzom i kobasica s krekerima

Hrskava, nevjerojatno ukusna salata s dimljenom kobasicom, kukuruzom i krekerima svima će pružiti pravi užitak. Istovremeno se priprema jednako lako i brzo kao i ostale salate ovdje predstavljene. Glavno je da se salati dodaju krekeri neposredno prije posluživanja, kako se ne bi omekšali, već lijepo zdrobili.

sastojci:

• 130 grama dimljene kobasice;

• pakiranje krekera od 50 grama;

• četiri jaja;

• perje zelenog luka;

• tri kisele krastavce;

• majoneza;

• 180 grama konzerviranih kukuruznih zrna.

Način kuhanja:

1. Zeleni luk isperite u hladnoj vodi, protresite i sitno nasjeckajte.

2. Jaja tvrdo kuhati, ohladiti u hladnoj vodi, očistiti i narezati na kockice.

3. Kobasicu očistimo od ljuske, narežemo na kratke tanke trake.

4. Pomiješajte jaja sa zelenim lukom i kobasicom, dodajte narezane krastavce i kukuruz.

5. Pomiješajte sve sastojke s majonezom, po potrebi dodajte malo soli.

6. Prije posluživanja dodajte krekere, ponovno promiješajte.

Recept 7. Salata s kukuruzom i kobasicom i maslinama

Veliki broj sastojaka ne smije vas preplašiti, u stvari, priprema salate je jednostavna, a svaka predstavljena komponenta jela daje salati svoj neobično izražajan miris i okus.

sastojci:

• 100 grama koštica maslina;

• limenka kukuruza;

• 220 grama pekinškog kupusa;

• 200 grama kuhane kobasice;

• zelje, sol;

• majoneza;

• četiri srednje rajčice;

• tri jaja.

Način kuhanja:

1. Jaja tvrdo kuhana jaja.

2. Kobasicu narežite na tanke trake.

3. Rajčice se operu i narezaju na sitne komade.

4. Peking kupus isjeckati slamu.

5. Pomiješajte sve pripremljene sastojke u dubokoj zdjeli, dodajte kukuruz, sjeckano bilje, sol.

6. Začinite salatu majonezom.

Recept 8. Salata s kukuruzom i kobasica s tjesteninom

Neobična salata, radije se može nazvati cjelovitim jelom u hladnom dizajnu.

sastojci:

• 230 grama kuhane kobasice;

• 200 grama male tjestenine;

• hrpa 50 grama zelenog luka;

• jedan limun;

• jedna zvonasta paprika;

• mljeveni papar;

• biljno ulje;

• 50-60 grama majoneze;

• limenka kukuruza.

Način kuhanja:

1. Kobasicu narežite na kockice.

2. Skuhajte tjesteninu, odbacite je u drugar, isperite hladnom vodom, pomiješajte s dvije žlice biljnog ulja.

3. Papriku oguliti i narezati na kvadrate.

4. Luk nasjeckan na kolutiće.

5. Iscijedite sok od limuna, pomiješajte limunov sok s majonezom.

6. Pomiješajte u zdjeli za salatu sve pripremljene sastojke, dodajte kukuruz, sol, papar, začinite limunskom majonezom.

Salata s kukuruzom i kobasicom - Savjeti, savjeti

Okus, aroma i kvaliteta salate ovisi o kvaliteti glavnih sastojaka jela:

• Kukuruzni šećerni kukuruz nabavite od pouzdanih proizvođača ili u staklenim staklenkama, pa ćete biti sigurni da su zrna lijepe boje, cijela, a ne lomljena.

• Kad odaberete kobasicu za salatu, obratite posebnu pozornost na njezin sastav i cijenu. Prvo, dobra kobasica nikada neće biti jeftina, a drugo, u sastavu kvalitetne kobasice na prvom mjestu bi trebalo biti meso, a ne kože ili soja.

• Također, kad birate kobasice, obratite pozornost na količinu aditiva u hrani, kobasice od mesa ne trebaju ih posebno.

• Ako se kobasica proizvodi prema svim visokotehnološkim pravilima, njezin naziv neće sadržavati adekvatne epitete. tj ako se kobasica naziva "doktorica", tada ne bi trebalo biti "omiljeni doktor" ili "nježni doktor". Dopuštena je prisutnost riječi "Extra" - to ukazuje na visoku kvalitetu proizvoda za kobasice.

Pogledajte video: Salata s bijelim grahom i tjesteninom - Fini Recepti by Crochef (Listopad 2019).