Koktel od salate sa šunkom - ljepota! Recepti za koktel salate sa šunkom i povrćem, sirom, kukuruzom, ananasom, piletinom

Koktel-salate mogu sadržavati iste sastojke kao i druge grickalice, ali razlikuju se u neobičnom i učinkovitom posluživanju. Svako jelo je sakupljeno u pojedinačnom tanjuru, slojevito u slojevima, ukrašeno na vrhu i izgleda poput malog remek-djela. Posebno su zanimljive salate, kokteli šunke. Možete se kladiti! Sam proizvod ima ugodan okus i savršeno se kombinira s različitim sastojcima.

Koktel salata od šunke - opća načela kuhanja

Prvo što trebate kuhati za koktel salatu sa šunkom su jela. Možete koristiti obične naočale, po mogućnosti široke. Ali predjelo u čašama za vino na nozi, kremama, napuhanim čašama izgleda zanimljivije.

Za salate preporučljivo je koristiti šunku s malo masnoće, jer su slojevi obično razmazani umacima na bazi majoneze, kiselog vrhnja. Biljno ulje u grickalicama, koktelima koristi se vrlo rijetko. Šunku narezati na kockice, slamke ili duge trake.

Što još možete staviti u salatu od koktela sa šunkom:

• pileća i prepelica;

• sir svih vrsta i vrsta;

• svježe i kuhano povrće;

• gljive;

• meso, perad;

• orašasti plodovi, suho voće.

Zeleni se gotovo uvijek koriste: peršin, kopar. Ako želite staviti lišće salate, onda su ih rastrgani na komade ili izrezani, položite sloj. Dno posuđa rijetko prekriveno zelenilom, kako ne bi sakrili slojeve grickalica.

Recept 1: Koktel salata sa šunkom i krastavcem "Svježina"

Za pripremu ovog koktela za salatu sa šunkom trebat će svježi krastavci. Preporučljivo je koristiti mlado voće s osjetljivom kožom i sitnim sjemenkama. Preljev na bazi prirodnog jogurta, koji se može zamijeniti kiselom vrhnjem s malo masnoće. Količina se izračunava za 4 obroka.

sastojci

• 160 grama pršuta;

• 160 grama krastavaca;

• 8 perja luka;

• 80 grama sira;

• 140 grama jogurta;

• 2 kašike limunovog soka;

• 0,3 tsp. sol;

• 0,5 tsp. senf.

priprema

1. Krastavce i šunku režemo urednom slamom, bolje je ne koristiti rernu. Sitno nasjeckajte zelje.

2. Sir narežite na kocke ili slamke, ovisno o tvrdoći proizvoda.

3. Za umak dodajte jogurt, dodajte senf i sok od citrusa, pomiješajte. Papar se može dodati za dodatni začin.

4. Stavite pršut na dno čaše, lagano ga pritisnite žlicom.

5. Sljedeći sloj su položeni krastavci.

6. Sada sipajte kockice sira, prelijte sav umak.

7. Ukrasite nasjeckanim perjem zelenog luka i gotovi ste! Namaz salate nije potreban.

Recept 2: Koktel salata sa šunkom, jajima i slatkim paprikama

Da bi predjelo postalo lijepo, možete koristiti slatke mahune različitih boja, na primjer, crvenu i žutu. Također za koktel salatu trebat će kuhana tvrdo kuhana jaja, koja se mogu pripremiti unaprijed. Za točenje goriva koristite običnu majonezu. Broj proizvoda u 3 srednje porcije.

sastojci

• 200 grama pršuta;

• 3 jaja;

• 2 slatke paprike;

• 100 grama sira;

• zelje;

• majoneza;

• 2 žlice pinjola.

priprema

1. U vrećici majoneze trebate napraviti malu rupu da se umak istisne u tankoj struji. Ako majoneza nije u paketu, već u banci, onda je možete prebaciti u jaku vrećicu i odrezati mali kutak. Ne zaboravite vezati slobodni rub.

2. Šunku narežite na kockice, stavite na dno čaša. Izrada mrežice majoneze.

3. Stavite kockice na kockice, opet prelijte majonezom, malo soli.

4. Sada stavljamo kockice papra iste boje.

5. Napravite sloj naribanog sira, prelijte majonezom, pospite nasjeckanim zelenilom.

6. Na vrh stavimo papriku druge boje.

7. Pospite pinjolama i gotovi ste! Majoneza gornjeg sloja se ne zalijeva.

Recept 3: Koktel salata sa šunkom i gljivama

Vrlo hranjiv i hranjiv koktel sa salatom, koji će se posebno svidjeti muškarcima. Za punjenje ćemo koristiti redovite šampinjone. Od ovih proizvoda dobijate 2 velike porcije ili 3 srednje.

sastojci

• 160 grama pršuta;

• 4 šampinjona;

• 120 grama sira;

• 2 žlice debele majoneze;

• 2 žlice kiselog vrhnja;

• 1 krastavac;

• 2-3 grančice peršina;

• 2 kašike maslaca;

• 0,5 kašika paprike;

• 1 luk.

priprema

1. Šampinjone narežite na ploške, pržite u ulju. Nakon što sva tekućina ispari, dodajte nasjeckani luk, zajedno kuhajte. Ne zaboravite papar, sol. Hlađenje punjenje.

2. Šunku narežite, stavite u čaše.

3. Na vrh stavite nasjeckani krastavac.

4. Sada stavljamo kuhane gljive, na vrh rasporedimo svu kiselu pavlaku.

5. Pospite naribanim sirom.

6. Pomiješajte majonezu sa paprikom, stavite je u vrećicu za slastičarstvo i ukrasite sirom po vrhu. Možete jednostavno nacrtati spiralu, puža, napisati pismo ili logotip.

7. Zalijepite grančicu peršina i gotovi ste!

Recept 4: Koktel salata sa šunkom i rajčicom

Varijanta vrlo sočne koktel salata sa šunkom, koja uključuje i rajčicu. Bolje je koristiti rajčice slatkih i mesnatih sorti. Potrebna su i prepelica. Broj proizvoda po porciji.

sastojci

• 2 prepeličja jaja;

• 3 kriške šunke;

• 1 rajčica;

• 0,3 češnja češnjaka;

• 0,5 paprika;

• 3-4 grančice kopra;

• 1 žlica majoneze;

• 30 grama sira.

priprema

1. Skuhajte jaja, očistite i prerežite na pola. Dok smo odlazili.

2. Paprike narežite na slamke i stavite na dno posude.

3. Sljedeći sloj je šunka, od koje također pravimo slamu. Lagano namažite majonezom.

4. Stavite narezanu rajčicu.

5. Pospite naribanim sirom, bogato namažite majonezom.

6. Napravite završni sloj nasjeckanog sitno kopra.

7. Preklopite polovice prepelice. Za ukrašavanje na njih nalijemo malo majoneze, posipamo crnim paprom ili paprikom.

Recept 5: Mesna koktel salata s pršutom

Za salatu od koktel mesa, trebat će vam pileća prsa i malo salame. Razrijediti bogat okus svježeg rotkvica. Dolivanje goriva priprema se na bazi kiselog vrhnja, bolje je koristiti proizvod s prosječnim udjelom masti oko 15%. Količina proizvoda izračunava se za jednu porciju.

sastojci

• 70 grama kuhane dojke;

• 2 kriške šunke;

• 2 kruga salame;

• 2 žlice kiselog vrhnja;

• 4-5 rotkvica;

• 1 češanj češnjaka;

• ¼ crveni luk;

• 2 grančice peršina;

• malo papra, soli.

priprema

1. Za umak nasjeckajte češnjak, peršin, pomiješajte sa kiselim vrhnjem, solju i dodajte malo crnog papra.

2. Pileća prsa narežite na trakice, stavite na dno čaše, namažite umakom.

3. Izrežite rotkvu na kriške, stavite na vrh piletine. Ostala je jedna stvar za ukrašavanje salate.

4. Sljedeći sloj je položen pršut, mast.

5. Na šunku stavite tanko narezani crveni luk.

6. Završni sloj polaže slama od pršuta. Prilično je fleksibilan, možete se valjati u obliku ruža, spirala ili jednostavno lijepo raspoređeni.

7. Stavite šaku preostalog umaka.

8. Izrežite rotkvu na 5-6 dijelova, zalijepite u umak.

Recept 6: Koktel salata sa šunkom, sirom i šljivama

Začinjena koktel salata sa šunkom i neobičnim sastojkom - suhe šljive. Bolje je koristiti sušeno voće bez jama. Broj sastojaka izračunava se za 1 porciju.

sastojci

• 80 grama pršuta;

• 4 suve šljive;

• 40 grama sira;

• 1 jaje (kuhano);

• 40 grama krastavca;

• 2-3 grančice zelenila;

• 30 grama majoneze.

priprema

1. Šljive od šljiva moraju se oprati i napuniti toplom vodom 15 minuta. Zatim iscijedite, narežite na trakice.

2. Šunku izrezati na kockice, staviti u čašu, namazati, ali malo.

3. Stavite nasjeckane suhe šljive.

4. Sada dodajte razmućeno jaje, namažite umakom.

5. Narežite krastavac na tanke slamke, stavite na vrh jaja. Ovaj sloj nije potrebno soliti ili podmazivati.

6. Pospite salatu naribanim sirom, na vrh prelijte preostalu majonezu i ukrasite svježim zelenilom. Možete staviti cijelu šljive, ali ne na pari.

Recept 7: Koktel salata sa šunkom, ananasom i orasima

Ova koktel salata sa šunkom jednostavno osvaja svojim izvanrednim ukusom. Koristi se konzervirani ananas, ali možete dobiti i svježe proizvode. Da bi orasi postali mirisniji, sjemenke možete pržiti u tavi.

sastojci

• 60 grama pršuta;

• 1 jaje;

• 1 prsten od ananasa;

• 5 orahovih koštica;

• 30 grama sira;

• 50 grama majoneze;

• 0,5 krastavaca.

priprema

1. Šunku narežite na iste kockice, stavite prvi sloj, namažite umakom.

2. Krastavce narezati na slamke, staviti na vrh.

3. Skuhajte jaje, izrezano na kockice, pospite krastavcem, bogato podmažite, malo korov.

4. Izrežite prsten od ananasa na komade, stavite ga na vrh jaja. Podmazivanje ovog sloja nije potrebno.

5. Ananas pospite naribanim sirom, namažite majonezom, izvadite orahe i spremno!

Recept 8: Koktel salata sa šunkom i kukuruzom

Za ovu salatu trebat će vam konzervirani kukuruz, šunka i nešto drugo. Za preljev umak temelji se na kiselom vrhnju. Proračun za 1 porciju.

sastojci

• 2 kriške šunke;

• 3 žlice kukuruza;

• 1 rajčica;

• 2 štapića od rakova;

• 2 žlice kiselog vrhnja;

• 0,5 žlica sojinog umaka;

• sve zelje.

priprema

1. Pomiješajte kiselo vrhnje sa sojinim umakom.

2. Na dno čaše stavimo sjeckanu zelje.

3. Šunku isjeckajte slamu, izlijte na vrh, namažite tankim slojem.

4. Stavite narezanu rajčicu.

5. Narežite štapiće na kriške ili slamke, položite ih, izlijte preostali umak.

6. Ulijte kukuruzne žitarice, ukrasite salatu zelenim lišćem, kriškom rajčice ili trakicama šunke.

Koktel salata od šunke - savjeti i trikovi

• Glavna tajna prekrasne koktel salata sa šunkom - ovo je uredno rezanje proizvoda. Ne pokušavajte pojednostaviti i ubrzati postupak kuhanja pomoću rerne. Koristite oštar nož, ne žurite, napravite uredne i identične komade.

• Da bi salata dobro zadržala svoj izgled i ne pustila sok iz proizvoda, bolje je ne kiselo svježe povrće, već dodajte začine u umaku ili pospite sastojke poput jaja, sira, mesnih proizvoda i gljiva.

• Koktel salate pripremaju se u malim obrocima, a količina svakog sastojka rijetko prelazi 100 grama. Stoga nema potrebe sipati slojeve umaka, dovoljno je samo da malo podmažete proizvode. Najprikladniji način za izradu lagane riblje mreže, kako je opisano u trećem receptu.

• Da bi salate izgledale doista impresivno, trebate koristiti prozirno posuđe od svijetlog stakla, bez slika, tekstura, zakrivljenih linija.

• Ako salatu trebate pripremiti unaprijed, bolje je da sve sastojke jednostavno narežete, složite u odvojene posude i stavite u hladnjak. A prikupljanje zalogaja još je bolje prije posluživanja. Također, ne zaboravite pripremiti umak unaprijed.

• Vrlo je važno da se rubovi posuđa ne razmazuju prilikom savijanja sastojaka i razmazivanja slojeva. Inače, predjelo neće izgledati tako lijepo, neće biti razdvajanja slojeva.

Pogledajte video: Praktična žena - Bogati voćni kup sa mlevenim keksom i šlagom (Listopad 2019).