Torta od jetre od pileće jetre (foto-recept): tajna sočnosti! Korak po korak kuhanje pileće jetrene torte sa fotografijama

Šareni kolač od jetre od pileće jetre bit će najpopularnije jelo na bilo kojem blagdanskom stolu.

Toliko je svijetao i ukusan da će gosti odmah pomesti takvu poslasticu s tanjura.

Priprema jela je vrlo jednostavna i brza, posebno ako imate pri ruci blender ili procesor hrane.

Najteža stvar u procesu stvaranja je pogoditi konzistenciju tijesta za palačinke, kako bi ispale sočne i ne raspadaju se tijekom pečenja, ali to će vam pomoći da se nosite s tim manjim poteškoćama. naša majstorska klasa!

Pileća jetra najpoželjnija je vrsta ovog nusproizvoda, pa su torte za užinu i kolači na bazi nje najukusniji.

Potrebni sastojci:

- 3 pileća jaja;

- 1 žlica. mlijeko;

- 350-400 g pileće jetre;

- 3-4 žlice. pšenično brašno;

- 0,5 tsp. sol;

- 2 mrkve;

- 1-2 luka;

- 100 ml biljnog ulja;

- zelje po ukusu;

- 150 g majoneze.

Ohlađenu pileću jetru isperite vodom, pa stavite u duboku posudu i pire mikserom dok ne postane glatko. Možete koristiti i zamrznuti nusproizvod, koji će se pustiti da se otopi na sobnoj temperaturi oko 2-6 sati.

Čim se to dogodi - razbijte pileća jaja u posudu, ulijte mlijeko i opet sve mikserom umutite.

Ulijte sol u jetrenu masu.

Zatim pšenično brašno i posljednji put ga očistite mikserom.

U gotovo tijesto ulijte 20 ml biljnog ulja i miješajte - to je učinjeno tako da se vaše palačinke ne bi zalijepile za tavu tijekom pečenja.

Zagrijte tavu na vatri i ulijte 30 ml biljnog ulja. Masnoća je potrebna samo za prvo podmazivanje posuđa - tada će maslac u tijestu spriječiti da se palačinke lijepe na tavu. Čim se zagrije, ulijte pola i poprilično tijesto u posudu i zaokružite ga. Pržite oko 3-4 minute, pretvarajući toplinu u srednju.

Lopaticu okrenite na drugu stranu lopaticom i pirjajte je isto vrijeme, a zatim je prebacite na tanjur.

Tako ispecite sve ostalo tijesto.

Mrkvu ogulite i isperite, naribajte na krupnoj rerni.

Luk također ogulite, isperite. Izrežite ga na velike kocke.

Narezano povrće spremite u preostaloj količini biljnog ulja, ne zaboravite ga prethodno zagrijati u tavi. Da biste povrće doveli do mekoće potrebno vam je samo 8-10 minuta.

Započnite montažu torte s jetrom - prvu palačinku stavite na jelo i premažite majonezom.

Na vrh stavite sloj pečenog punjenja.

Pokrijte drugom palačinkom itd.

Skupite cijeli kolač od pileće jetre i ukrasite ga po volji, ne zaboravljajući da ga pospite opranim, nasjeckanim svježim biljem. Kuhano jelo stavite na hladno, oko 2-3 sata da se natapa.

Zatim narežite na porcije i poslužite do stola.

Uživajte u obroku!

Torta s jetrom izrezana je na 6-8 obroka - doznajmo koliko će nas koštati jedna takva porcija:

- 3 jaja - 18 rubalja;

- 1 žlica. mlijeko - 8 rubalja;

- 350-400 g pileće jetre - 50 rubalja;

- 3-4 žlice. pšenično brašno - 5 rubalja;

- povrće - 15 rubalja;

- začini - 5 rubalja.

- 100 ml biljnog ulja - 10 rubalja;

- 100 g majoneze - 8 rubalja.

ukupno: vrijedi cijelo jelo od jela 119 rubalja, a jedan njegov dio - 20 rubalja, ako tortu podijelite na 6 komada. Ovo je sjajna cijena za ovako sočan zalogaj - kuhajte s nama i oduševit ćemo vas više nego jednom ukusnim proračunskim jelima.

Pogledajte video: Najzdravija Salata, Čisti Jetru & Debelo crijevo.! The healthiest salad, Clean Liver & Colon 2018. (Listopad 2019).