Jedinstvene morske alge: samo koristi ljudima. Kakva je korist od morskih algi, je li mit štetan?

U svijetu postoji niz proizvoda koji izgledaju i mirišu na takav način da ih uopće ne želite jesti.

Jedno od njih lako se može pripisati morskoj keljici. Ali tvari sadržane u algama u potpunosti pokrivaju taj nedostatak.

Ako su morske alge ispravno obrađene i kuhane, onda izgledaju prilično pristojno. U svim kuhinjama svijeta postoji mnogo recepata koji koriste morske alge.

Na primjer, u Japanu ih ima više od 150.

Morska kelj: sastav, sadržaj kalorija, vrste, korisna svojstva

Morska kelj ima vrlo nizak sadržaj kalorija. 100 grama ovog proizvoda sadrži samo 5, 2 kcal. No, unatoč tome, alge značajno smanjuju apetit. Dovoljno ga je koristiti samo 300 grama tjedno, tako da želja za zalogajem oko i bez toga ne smeta osobi.

Objašnjavanje ove činjenice prilično je jednostavno: morske alge imaju veliki set esencijalnih vitamina, minerala i drugih elemenata u tragovima, koji se mogu brzo apsorbirati u ljudskom tijelu, izgraditi apetit i riješiti se viška kilograma.

Ove alge su našle svoju primjenu u kulinarstvu, prehrani, medicini, pa čak i u parfemima.

Od davnina se za prevenciju i liječenje mnogih bolesti koristio morski kelj, čija su korisna svojstva jednostavno nevjerojatna. Svoj ugled stekla je zahvaljujući jedinstvenom sastavu:

1. Alginska kiselina. Vrlo je sličan pektinu koji se nalazi u povrću i bobicama. Ovo je svojevrsni enterosorbent koji može vezati i ukloniti radionuklide, metale, toksine i druge štetne tvari iz tijela.

2. Makronutrijenti i elementi u tragovima koji se nalaze u morskoj vodi.

3. Jod u velikoj konzistenciji. Povoljno djeluje na funkcionalnost štitne žlijezde.

4. Proteini i aminokiseline.

5. Masne kiseline, koje su neophodni pomoćnici u prevenciji ateroskleroze.

6. Vlakna, biljna vlakna, koja utječu na rad gastrointestinalnog trakta.

7. Vitamini C, D, E, A, grupa B.

Ovaj jedinstveni i raznolik sastav čini alge jednu od najzdravijih namirnica na svijetu. To je jednostavno potrebno vegetarijancima, koji često pate od nedostatka vitamina, jer u biljkama nema vitamina B12. Ali alge ga sadrže u dovoljnoj količini.

Morska kelj: koje su prednosti za tijelo?

Takva hrana poput morske kale, čija se upotreba dokazala vremenom, u svom sastavu ima puno joda. Ovim pokazateljem nadmašuje mnoge lijekove. Da bi održao normalan sadržaj joda u tijelu, osoba bi trebala jesti ne više od 40 grama svježih morskih algi dnevno.

Koja je korist od alge na organima i sustavima ljudskog tijela?

1. Štitnjača. Zbog visokog sadržaja joda, alge reguliraju rad ovog tijela. Redovita upotreba ovog proizvoda sprječava razvoj endemičnog guša. Liječnici savjetuju pacijentima da jedu alu i zračenje.

2. Kardiovaskularni sustav. Laminaria će pomoći izliječiti koronarnu bolest, spriječiti aterosklerozu.

3. probavni sustav. Laminaria doprinosi normalnom funkcioniranju crijeva, pomaže kod zatvor. U stanju je prilagoditi metabolizam u tijelu, što povoljno utječe na opće blagostanje osobe.

4. Živčani sustav. Prisutnost broma u morskim algama doprinosi učinkovitoj borbi osobe sa stresnim situacijama, jača središnji živčani sustav.

5. Kod pankreatitisa savjetuje se i jedenje algi zbog visokog sadržaja kobalta i nikla u njima. Uz to, ove tvari pomažu u sprečavanju nastanka dijabetesa.

Ogroman broj lijekova koji su dizajnirani za ublažavanje upalnih procesa, natečenosti, izrađuju se na osnovi morske trave.

Zbog specifičnog ukusa, ne koriste svi alge, iako ovaj proizvod nije samo hrana, već je i lijek za mnoge bolesti.

Sadrži jedinstvene tvari koje izbacuju iz tijela kolesterol, ali niskokalorične alge sprječavaju stvaranje ugrušaka u krvi.

Poznata je i upotreba morskih algi u kozmetologiji. Može vas spasiti od tako teškog i neugodnog problema kao što je celulit. U tu svrhu koriste se komprese na bazi ovih algi.

Morska kelj: koja je opasnost za zdravlje?

Morska kelj, koja ima ogromne zdravstvene koristi, također može biti štetna. U kojim slučajevima? Prije svega, šteta morske trave ovisi o mjestu na kojem je rasla. Uostalom, alge apsorbiraju apsolutno sve tvari iz morske vode, kao korisne, tajlandske i štetne. Ako je morska kale rasla u vodama područja gdje postoje značajni problemi s okolišnom situacijom, onda ona može sadržavati naftu, teške metale, pa čak i radioaktivne elemente.

Laminaria je kontraindicirana u osoba sa hipertireozom zbog visokog sadržaja joda. Također, bolesti zbog kojih je upotreba ovog proizvoda nemoguća su:

• hemoragične manifestacije;

• žad;

• furunculoza kroničnog oblika.

U slučaju kada osoba ima alergiju na jednu od komponenti morske trave, to može izazvati alergijsku reakciju. Stoga liječnici ne preporučuju jesti alge osobama koje imaju dijatezu. Ovaj proizvod može dovesti do razvoja urtikarije, iritacije kože.

Za trudnice i dojeće majke: morske alge

Trudnoća je razdoblje života svake žene kada je pravilna prehrana vrlo važan uvjet za razvoj zdrave bebe. Buduće majke koje su stekle višak kilograma ili su uglavnom sklone pretilosti definitivno bi trebale uključiti alge u svoju svakodnevnu prehranu.

Jedino upozorenje je da kupus sadrži puno joda, pa bi žena trebala konzultirati liječnika. Ako tijelo nema dovoljno joda, onda to može prijetiti pobačaju ili rođenju djeteta s malom težinom. No, višak ove tvari može dovesti do neželjenih posljedica. Stoga se morske alge tijekom trudnoće trebaju konzumirati tek nakon što žena sazna za sadržaj joda u svom tijelu.

Tijekom razdoblja hranjenja djeteta majčinim mlijekom nije potrebno odbiti upotrebu morskih algi. Ona nije samo sigurna za dijete, već je i korisna za mamu. Budući da je alga sposobna vratiti normalan metabolizam u tijelu, uspostavit će štitnjaču. Ali ni u kojem slučaju ne smijete zloupotrijebiti ovaj proizvod. Važno je pratiti bebinu reakciju na unošenje algi u prehranu dojilje kako bi se spriječio razvoj alergije na ovaj proizvod.

Morska kelj: korist za gubitak kilograma

Morska kelj za mršavljenje koristi se prilično često. Kalorični sadržaj ovog proizvoda je vrlo nizak, tako da ne pridonosi sakupljanju suvišnih kilograma. Jedno od jedinstvenih svojstava ovog morskog proizvoda je da može ublažiti vaš apetit. To je moguće zbog činjenice da s morskim algama velika količina tekućine ulazi u ljudsko tijelo, što brzo ispunjava želudac, a osjećaj gladi prolazi.

Ako se odlučite smršaviti, onda možete sigurno nastaviti s tim. Možete si prirediti dan posta kad ćete jesti samo morsku kelj i ništa više. Zbog činjenice da sadrži gotovo sve potrebne vitamine i minerale, nećete nanijeti nikakvu štetu svom zdravlju, već samo koristi.

Morski kelj, čija korist za tijelo ovisi o načinu njegove pripreme, najkorisniji je ako ste proizvod kupili u suhom obliku i pripremili ga sami kod kuće. Naravno, lakše je kupiti gotove alge u trgovini, ali to nije najbolja opcija. Jer kisele morske trave sadrže ocat, razne začine, ulje, koje će učiniti više štete nego koristi, pa čak i dodatne kalorije.

Možete izvući neke zaključke o morskoj algi, njenoj šteti i zdravstvenim prednostima:

• da biste nadoknadili nedostatak joda u organizmu, dovoljno je pojesti do 40 grama alge;

• za trudnice koje nemaju bolest štitnjače, morske alge su korisne;

• tijekom dojenja trebali biste malo koristiti morsku kale i pažljivo pratiti stanje djeteta;

• Osušene morske alge mnogo su zdravije od kiselih.

Laminaria je jedinstvena alga koja samo koristi organizmu. Vjerojatno je Hipokrat pisao o takvom proizvodu kad je sanjao da je hrana lijek, a medicina hrana.

Pogledajte video: Podmorska poučna staza u uvali Verige (Listopad 2019).