Shawarma u pita kruhu - kalorično podesivo neovisno. Skuhajte shawarmu u pita kruhu u svojoj kućnoj kuhinji: iznenadite svoju obitelj!

Shawarma je jelo koje je popularnost steklo relativno nedavno. Njegova je osobina u tome što ga nije tako teško pripremiti. A proizvodi sadržani u njemu su raznoliki i ukusni.

Shawarmu povezujemo s brzom uličnom hranom, a u istočnim je zemljama cjelovito jelo koje voli cijela obitelj.

Nema ništa komplicirano u pravljenju shawarma u pita kruhu za svoje najmilije. Potrebno je samo proučiti recept, zalihati se kvalitetnim proizvodima i uključiti maštu i dobro raspoloženje.

Shawarma u pita kruhu - opća načela pripreme

Shawarma se sastoji od pita kruha punjenog mesom s roštilja, svježe povrća salate, začina i umaka.

Priprema jela promatranje takav proporcije: dva dijela povrća i jedan dio mesa.

Meso se nasjecka na sitne komade i ukiseli. Koriste se gotovo sve njegove vrste: piletina, puretina, teletina, janjetina i svinjetina.

Meso se prži na okomitom roštilju, a kod kuće - u tavi.

Od povrća, šawarmi se dodaju kupus, mrkva, rajčica, krastavci.

Klasični umak Pravi se od majoneze i kiselog vrhnja, kao i od češnjaka. Ali možete dodati kečap, senf i jogurt - tko više voli.

Shawarma treba zagrijavanje, pa se stavlja nekoliko minuta u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva ili u grill tavu.

1. Shawarma u pita kruhu s piletinom i prženim krumpirom

Kažu da je bolje ne stavljati krumpir u shawarmu. Ali u ovom receptu upravo on dodaje zelju zadovoljavajućem jelu

sastojci:

• Četiri pita kruha.

• Četiri gomolja krumpira.

• 0,350 kg piletine.

• Dvije rajčice.

• Dva svježa krastavca.

• Tri kisela krastavca.

• Četiri žlice. žlice majoneze.

• dvije žlice. žlice kiselog vrhnja.

• Luk.

• Zeleni.

Način kuhanja:

Luk narežite na kolutiće i ostavite u otopini octe jedan dan.

Ogulite krumpir i narežite na velike trake.

Meso skuhajte i narežite na komade. Meso pržite u zasebnim tavama dok se ne pojavi kora, a krumpir dok ne omekša. Sol i papar. Stavite na tanjure.

U majonezu dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.

Povrće narezano na pola prstena.

Premažite pita kruhom i na njega stavite dvije žlice umaka od kiselog vrhnja s majonezom. Na vrhu staze smrvite zelje.

Zatim naizmjence stavite rajčice, svježe, slane krastavce, kiseli luk, krumpir i meso.

Zamotajte pita kruh sa svih strana i stavite u pećnicu na pet do sedam minuta.

2. Shawarma u pita kruhu sa salatom od kupusa i mrkve

Shawarma s nježnim mesom, slatkim i kiselim povrćem i puno začina - luksuzno jelo kojim možete nahraniti ne samo obitelj, već i svoje neposredne susjede

sastojci:

• Sedam ili osam pita kruha.

• Tri mala pileća fileta.

• 0,800 kg bijelog kupusa.

• Osam cherry rajčica.

• Mrkva.

• 150 grama sira.

• Sto grama kečapa, majoneze i kiselog vrhnja.

• Tri češnja češnjaka.

• Paprika 1 žličica.

• Začin za piletinu 1 žličicu.

• Sol 1,5 žličica.

• Pet grana kopra.

• Paprika

• biljno ulje.

Način kuhanja:

Meso smo rezali i probijali kroz obložen film. Podijelite na komade, sol, papar. Pospite začinom od piletine.

Pržite u dobro zagrijanoj tavi. Tada će se odmah začepiti i ostati sočan iznutra.

Kupus sitno nasjeckajte.

Ogulite mrkvu. Oba povrća pomiješamo u jednoj posudi i dobro iscijedimo da odvojimo sok.

Rajčice narežite (ne baš sitno).

Nasjeckajte kopar.

Priprema umaka: pomiješajte kiselo vrhnje, kečap i majonezu. Iscijedite češnjak i zaspite papričicu. Dodajte kopar i sve promiješajte.

Naribajte tvrdi sir na krupnoj rerni.

Izložite pita kruh. Podmažite s dvije žlice umaka.

Mrkvu s kupusom, meso s jednog ruba. Zatim - malo rajčice i sira. Vrh umakom.

Lagano savijte rubove pita kruha i čvrsto uvijte shawarmu. Poslano u pećnicu na nekoliko minuta.

3. Shawarma u pita kruhu s gljivama

Mirisna, sočna i vrlo hranljiva shawarma uspješno se priprema kod kuće. Takvo će predjelo biti nezamjenjivo na seoskom pikniku.

sastojci:

• Dva armenska pita kruha.

• Pileća prsa od jednog i pol.

• Par rajčica.

• Krastavac.

• 150 grama kiselog vrhnja (22%) i majoneze.

• Tri češnja češnjaka.

• 0.200 kg kupusa.

• 0.200 kg gljiva.

• Na žličicu ljute paprike, slatke paprike i hmelja suneli.

• Kečap.

Način kuhanja:

Kuhajte umak u blenderu: pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom. Dodajte hmelj suneli i nasjeckani češnjak. Uključite blender dvije minute. Zatim dodajte sol, papriku i ponovo promiješajte.

Rajčice i krastavce narežite na tanke polukruse.

Gljive narežemo, dodamo i popaprimo. Pržite dok ne skuhate.

Pileća prsa narežemo na slamke. Zatim - u male kvadrate. Pržite do zlatno smeđe boje. Na kraju, sol po ukusu.

Izložimo pita kruh i namažemo ga s dvije žlice umaka. Prvo pospite kupus na vrhu, zatim četiri do pet kriški rajčice, a zatim krastavce. Na krastavcima - mesu i gljivama. Istucite trakicu kečapa i dodajte dvije žlice umaka.

Okrenimo pita, a vrh ostavimo otvoren. Osušite i gnječite tavu nekoliko minuta sa svake strane. Gotovo jelo može se umočiti i u umak.

4. Shawarma u pita kruhu sa svinjetinom

Nije najbrži način kuhanja. No, shawarma će ispasti sočna, hranjiva i visokokalorična. Pojedući ga za ručkom, lako možete i bez večere

sastojci:

• Jedna tanka pita kruh.

• 80 grama svinjske kaše.

• 50 grama korejske mrkve.

• 40 grama bijelog kupusa i kiselih krastavaca.

• 40 grama kiselog vrhnja i maslinova majoneza.

• 120 grama luka.

• Češnjak gusjenica.

• Mješavina paprike, soli.

• Hrpa zelenila.

• Dvije žličice maslinovog ulja.

Način kuhanja:

Svinjetinu nasjeckajte na uobičajeni način.

Narežite malo više od pola luka na kolutiće. Koristimo ga za kiselo svinjsko meso. Na ravnom tanjuru rasporedite polovicu nasjeckanog luka, dodajte mu sol i papar.

Na vrh stavite sloj svinjetine i dodajte malo soli i papra.

Meso prelijte ostatkom luka. Pokrijte tanjur i stisnite nešto.

Kupus nasjeckajte slamkama. Stavite u zdjelu.

Izrežite krastavac: prvo tanji duž pruge, a zatim preko. Preklopite u zdjelu.

U istu posudu izlijte korejsku mrkvu

Pripremite umak: pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, crni papar i zdrobljeni češnjak. Zeleno nasjeckajte što je moguće manje i pošaljite umaku.

Preostali luk za nadjev narežite na kolutiće i pošaljite u zasebnu zdjelu.

Osolite svinjetinu od luka i narežite na male komade. Ulijte dvije žlice maslinovog ulja i pomiješajte.

Dobro zagrijte tavu i tamo pošaljite meso. Pržite na jakoj vatri, sjećajući se da se miješate.

U velikom tanjuru kombinirajte meso, kupus, krastavce, korejsku mrkvu, luk i sos. Sve promiješajte.

Pošaljite veliki pita kruh i položite izmiješane sastojke, ostavljajući mjesto ispod i s obje strane.

Dvaput zamotajte pita kruh, savijte ga odozdo i uvijte do kraja. Gornji rub ostaje otvoren.

5. Shawarma u pita kruhu s mljevenim mesom

Može se poslužiti kao vruće predjelo ili kao zasebno jelo.

sastojci:

• Tanak pita kruh.

• Četiri krumpira.

• 300 grama mljevene svinjetine.

• Dvije rajčice.

• 0,120 kg zelenog luka.

• 0.200 kg nizozemskog sira.

• 40 g majoneze i kečapa.

Način kuhanja:

Krumpir skuhajte sa soli i pireom.

Ispeći sol, papar i pržiti dok se ne skuha.

Rajčice i sir narežite na trakice.

U zasebnom tanjuru promiješajte majonezu s kečapom, dodajte nasjeckani zeleni luk, sol.

Podijelite pita kruh na pola i na svaki komad stavite na vrh dvije žlice umaka, pospite po pita kruhu.

Vrh s krumpirom, mljevenim mesom, sirom, rajčicom. Nanesite mali sloj umaka i omotajte pita kruh na kolut, zatvarajući se na sve strane.

Pržite u tavi i odmah poslužite.

6. Shawarma u pita kruhu s jajetom

Za jutarnji obrok treba pripremiti cjelovit obrok - a do ručka će biti dovoljno viška energije

sastojci:

• Armenski pita kruh.

• 300 g sira.

• Tri perja zelenog luka.

• Pet jaja.

• Jedna i pol čl. žlice kiselog vrhnja i domaća majoneza.

• 80 ml mlijeka 3,2%.

• sol.

• Paprika

• Dvije žličice slatke paprike.

Način kuhanja:

Kuhajte tri jaja osam minuta, a nakon što se ohlade, ogulite i naribajte.

Sir istrljajte na istoj rerni.

Nasjeckajte luk na sitne komade.

Pomiješajte majonezu sa kiselim vrhnjem. Dodajte sol, slatku papriku, papar.

U zasebnom tanjuru premjestite jaja, sir, zeleni luk i rezultirajući umak. Promiješati.

Razbiti dva jaja i pomiješati s mlijekom.

Pita kruh prerezati na dva. Rasporedite na vrhu svakog punjenja i razvaljajte u tubu.

Umočite pita kruh u mješavinu s jajima i mlijekom, prebacite nekoliko minuta na grill tavu.

7. Shawarma u pita kruhu sa sirom i rajčicama

Jednostavan recept za umjereno kalorično toplo predjelo s povrćem i sirom. U jelu nema mesa i umaka, ali njegov okus ostaje poseban

sastojci:

• Pita kruh.

• 0,100 kg sira suluguni.

• Rajčica.

• Krastavac.

• Trećina hrpe kopra.

• sol, papar.

Način kuhanja:

Sir narežite na tanke kriške. Rajčica i krastavac - u male polukrupe.

Luk narezan krupno.

Na vrh pita kruha stavite sir, kopar, krastavce i rajčice. Sol i papar.

Lagano umočite tako da su sve strane zatvorene.

Stavite na žice stalak i stavite u pećnicu.

8. Shawarma u pita kruhu s umakom od jogurta

Jelo kombinira slatkoću povrća s kiselošću prirodnog jogurta. Zajedno sa začinjenim mesom, sve to stvara pikantan i originalan okus.

sastojci:

• 300 grama nemasne govedine.

• Četiri prsta zira.

• Klinčić češnjaka.

• Dvije cherry rajčice.

• Krastavac.

• 100 grama kupusa.

• Mrkva.

• Luk.

• Chili.

• Šećer, sol.

• ocat i biljno ulje.

• Čaša prirodnog jogurta.

Način kuhanja:

Govedinu narežite na kriške.

Kupus i mrkvu naribajte, povrće pomiješajte te dodajte šećer i sol. Začinite biljnim uljem i ocatom. Ispostavila se prva salata.

Krastavac narežite na trakice i pomiješajte s sitno sjeckanom višnjom. Posolite i dodajte šećer, promiješajte. Ispala je druga salata.

Zgnječite češnjak, na vrhu prelijte zir i narežite ga nožem. Premjestite u jogurt i dobro promiješajte.

Nasjeckajte luk. Izlijte ga u prethodno zagrijanu tavu i malo popržite dodajte meso.

Meso pospite zirama i dodajte čili papar.

Podmažite umakom od pita. Na vrhu širimo dvije žlice salate s kupusom i mrkvom. Slijedi prženo meso. Prelijte umakom. Zatim - krastavci i rajčice. Ulijte žlicu umaka i zamotajte pita kruh sa svih strana.

Šaljemo u pećnicu ili na tavu.

Shawarma u pita kruhu - savjeti i trikovi

  • Važno je odabrati pravu pita. Trebao bi biti mekan i tanak, ali istovremeno jak. U suprotnom, pita list će se slomiti, a sav sadržaj će ispasti.

  • Ne preporučuje se zagrijavanje shawarme u mikrovalnoj, jer će se pita osušiti u njoj, postat će tvrda. Punjenje će izgubiti svoj okus.

  • Shawarma se može zamotati u foliju kako se ne bi ohladila.

  • Kako biste formirali tanjur, radi praktičnosti, sve složene napitke potrebno je položiti u zasebnu zdjelu.

  • Ne preporučuju stavljanje svježih krastavaca u shawarmu: oni postaju previše mekani. Bolje ih je zamijeniti slanim.

  • Majoneza se pomiješa sa kiselim vrhnjem tako da umak bude mekan.

  • Za meso je lijepo koristiti mariniranu blago zakiseljeno suho bijelo vino. Možete dodati malo octa.