Kolačići sreće. Kako pravilno i ukusno kuhati kolačiće od sreće

Kolačići sreće - opći principi i metode pripreme

Vjerujete li u čuda? A u predviđanjima? Da ne shvatite ovo vrlo ozbiljno, ne propustite priliku da se zabavljate uz jednostavne slastice. Jednostavni, ali neobični - kolačići koji govore sudbine pogodni su za blagdane, razne zabave i gozbe. Sve je vrlo jednostavno - folija ili papir s predviđanjem postavlja se unutar svakog kolačića pečenog na poseban način. Neki vjeruju da je ta tradicija došla od nas Kineza.

Prvo se peče debela palačinka i vruće zamota u kut. U džepu je stavljen džep s natpisom. Možete ih napraviti u obliku valjka ili u nekoliko slojeva. Gosti odabiru kolačiće i otvaraju predviđanje. Što točno napisati u lišće stvar je vaše mašte, glavna stvar je da je zabavno. U svakom slučaju, kolačići sreće ili sreće - kako se to ponekad naziva, donijet će živahnu notu i uzbuđenje vašem odmoru. Želje ljubavi i sreće, bogatstva, komične rime, predviđanja o budućoj profesiji i slično - sve što vam padne na pamet i u skladu je s praznikom.

Zabava se susreće s praskom kao društvo na dječjem rođendanu i gozbom za odrasle, na primjer, studentom. Amerikanci vjeruju u znakove, nazivaju ga kolačićem Fate ili Fortune i često stavljaju brojeve koje kasnije koriste u lutrijama. Ima slučajeva kada su opcije odabrane na ovaj način donijele dobitak na lutriji. Dakle, pečemo kolačiće sreće kako bismo voljenim osobama pružili nadu i dobru sreću.

Kolačići Fortune - Priprema proizvoda

Za dječji rođendan možete napraviti hrskave slatke kolačiće. O samim predviđanjima ćemo pisati na kraju, a sada ćemo se usredotočiti na recept za pečenje. Još mrvicu kolačića ispasti ćete ako uzmete samo žumanjke, a ne cijela jaja, a umjesto šećera koristite šećer u prahu. Najkraća peciva proizvodi se od tijesta s kratkim tijestom, glavne komponente su brašno, šećer i maslac, s dodatkom jaja.

Kolačići sreće - najbolji recepti

Recept 1: kolačić sreće (kineski kolači)

Ovi kolačići mogu se kuhati s različitim punjenjem - što više, to bolje. To mogu biti grožđice, čokolada, orasi, suhe marelice, suhe šljive - djeca će dobiti dvostruko zadovoljstvo ako očekuju ne samo predviđanja, već i preljeve.

Sastojci: maslac: 100 grama, šećer od glazure (0,5 -1 šalice), žumanjci (3 kom), brašno (1 šalica), votka (1 žlica).

Način kuhanja

Razmislite unaprijed o predviđanjima. Bolje ako će to biti iznenađenje za djecu. Umotajte listiće u foliju.
Žumanjke izmiksajte sa šećerom i maslacem na sobnoj temperaturi. Dodajte votku, ulijte toliko brašna da tijesto bude plastično i da se ne raspadne. Razvaljamo sloj na stol i narežemo ga na pravokutnike. Unutar stavljamo komade papira i nadjev, valjajte kolutove. Pecite u pećnici oko 10-15 minuta, temperatura t = 200 ~ 220 ° C. Čim se peciva porumene, kolačić je spreman. Gotov proizvod pospite šećerom u prahu, a dio njih možete preliti rastopljenom čokoladom.

Recept 2: kolačić sreće (s cimetom)

Tijesto od vjeverice bit će prozračnije i hrskavije. Trokuti ispadaju lijep valovit oblik.

Sastojci: brašno (130 grama), šećer (50 grama), vanilin (0,5 žličice ili vrećica vanilin šećera), sol, cimet, muškatni oraščić, biljno ulje (može biti kukuruz i uljana repica), bjelančevine (3 komada).

Način kuhanja

Pomiješajte brašno i granulirani šećer sa solju, prstohvatom cimeta, muškatnim oraščićem i škrobom. Maslac i bjelanca umutite u pjenu, promiješajte u žlicu vode i dodajte vanilin. Razmažite tijesto žličicom, poravnajte stražnju stranu žlice kako biste napravili krug promjera 5-7 centimetara. Pečemo dva kruga, širimo ih na udaljenosti od 10 cm. Vrijeme pečenja 10-12 minuta. Rubovi kolača trebaju biti malo prženi.

Otvorite pećnicu i otklonite krug. Brzo stavite predviđanje na dasku za rezanje i kolač 2 puta zamotajte, rubove stisnite. Rezultirajući polukrug brzo se omota oko rubova šalice i položi se rubovima tako da pri skrućivanju ostane isti oblik. Pa ispecite sve kolačiće. Za ukras možete koristiti rastopljeni toffee, kuhano kondenzirano mlijeko, raznobojni preljev.

Recept 3: kolačić sreće (škrob)

Škrob s brašnom kolačiće će učiniti prozračnijima, dobro drži svoj oblik i učvršćuje se u obliku trokutaste ovojnice. Osim toga, vrlo je ukusna.

Sastojci: proteini (2 kom), škrob (1,5 žlica). Brašno (60 grama), vanilin, biljno ulje (3 žlice), šećer u prahu (50 grama), sol.

Način kuhanja

Umutite bjelanjke, dodajte maslac i prah, dodajte vanilin i miješajte sve dok se ne pojavi pjena. Dodajte škrob brašnu i soli. Papir za pečenje širimo na lim za pečenje i rasporedimo ga na žlicu tijesta. Glatke tanke kolače. Pecite 10 do 12 minuta. Sredina će biti lagana, a rubovi zlatni. Brzo uklonite kolačiće s lista i stavite predviđanje. Preklopite na pola i opet. Ispada lijep trokut s neravnim rubovima. Stavite "kutove" u čaše i pričekajte da se ohlade.

Opcije predviđanja: Uzorci tekstova za djecu

- Izlet s roditeljima u zoološki vrt - odmah iza ugla!
- Ostvaren će njegovan san - dobit ćete nagradu!
- Sljedećeg ćete ljeta narasti za 2 cm!
- Ako na radiju čujete svoju omiljenu pjesmu - bit će sreće.
- Smijeh produžava život. Imate šalu!
- Snaga junaka povećava se tri puta.
- Za Novu godinu, pričekaj pismo od Frosta.
"Sat vremena kasnije opet ste gladni."
- Vaša buduća profesija je trener ježiva (zamorci, slonovi itd.)
- U zoološkom vrtu će vam se nasmiješiti žirafa.
- Očekuje vas zabavno putovanje.
- Imat ćete novu djevojku.
- Virtualni poljubac.
- Uskoro ćete vidjeti vaš omiljeni crtić.

Opcije predviđanja za odrasle

- Vaša ljubav je obostrana.
- Ne odupirite se novom, život će se promijeniti na bolje.
- Zatražite pomoć publike - prijatelji će vam pomoći.
- Vaši ciljevi su dostižni. Hitno razviti akcijski plan.
"Zagrijana bravica napokon će se otvoriti i to ćete učiniti!"
"Nadanja će se ostvariti prije nego što očekujete."
- Vaš uzrok je pravedan, postići ćete pobjedu, uspjeh je vaš.
- Hitno kupite lutriju - pobijedit ćete.
"Beznadno si zaljubljen."
- Ne slušajte ničije savjete i sreća će biti na vašoj strani.
- Očekuje vas zanimljiva avantura.
- Novac će vam pasti izravno s neba.
- Pogledajte okolo! Samo idi po novac!
- Tama se raspršila, ispred svjetla!
- Put će biti nadjačan od strane pješačke.
"Morate izaći iz kuće."
"Samo reci da!"
- Do pada, vaši će osjećaji postajati sve dublji.

Pogledajte video: Praktična žena - Kolačići sreće i 500. epizoda Praktične žene (Listopad 2019).