Sok od bundeve: zdravstvene koristi ili štete za tijelo. Važne činjenice o soku od bundeve: koristi i štete, recepti

Ne znaju svi da bundeva zapravo nije povrće, ali bobica, poput njezinog najbližeg rođaka, lubenica. Došla je do naših domaćih kreveta iz Amerike preko Europe. Prvi američki doseljenici pekli su ga u pepelu, punivši ga mlijekom i začinskim biljem.

Od tada, bundeva je postala omiljena kuharica, jer nježna tekstura i slatki okus njezine kaše - pravi raj za kulinarski fantasy, Osim toga, njegova je kaša vrlo sočna, što vam omogućuje da iz nje dobijete veliku količinu soka koji koncentrira sva najkorisnija svojstva bundeve.

Kako dobiti sok od bundeve? Analiziraćemo njegov sastav

Ovaj zdravi napitak je u potpunosti lako se sami kuhaju Da biste to učinili, morate uzeti zrelu bundevu (najbolje svježu - one su sočnije), ukloniti jezgru i oguliti. Luk narežite na male komade, prođite kroz sokovnik - naš je sok spreman! Usput: nemojte žuriti da izbacite tortu koja je ostala od bundeve, ona će vam dobro doći. kao vitamin maska ​​za lice, Ovu pulpu možete koristiti i za pitu ili žitarice.

Ako nemate sokovnik, samo naribajte kašu i iscijedite gazom. Da biste napravili gusti bučni sok s puno kaše, umjesto sokovnika uzmite blender. Ovaj sok sadrži još više vlakana, dakle dvostruko korisno.

Svježe iscijeđeni sok ne smije se čuvati u hladnjaku duže od dva dana, pa ga kuhajte u malim obrocima. Kuhati stvarno vitaminski koktelMožete pomiješati sok od bundeve s sokom od mrkve ili jabuke. Nabavite pravo skladište zdravih vitamina i minerala!

Ako vam se ne sviđa takav sok od bundeve, možete ga skuhati na drugi načinpogodno i za zimske praznine. Dakle, za 0,5 kg pulpe bundeve, oguljenih i suncokretovih sjemenki trebate 100 grama šećera i sok jednog limuna. Narežite bundevu i u to vrijeme stavite 1 litru vode da prokuha, a šećer otopite u kipućoj vodi. U tavu dodajte bundevu i kuhajte 10-15 minuta. Iscijedite limunov sok i ostavite da se malo ohladi. Naš sok možete sipati u staklenke!

Za pripremu velike količine soka od bundeve za zimu najprikladnije je koristiti sokovnik.

Pripremili smo sok. Sada, gledajući gustu jantarnu tekućinu, pitamo se: što je korisno u njegovom sastavu? Sastav soka od bundeve uključuje:

• vlakna;

• minerali: kalij, magnezij, fosfor, cink, željezo, fluor i cink;

• Vitamini B1, B2;

• vitamin PP;

• beta-karoten (njegov sadržaj u pulpi bundeve je nekoliko puta veći nego u mrkvi);

• vitamin K;

• pektin;

• saharoza.

Sok od bundeve potpuna je korist za tijelo!

Glavni volumen soka su vlakna (dijetalna vlakna). Najpoznatija funkcija vlakana je čišćenje probavnog trakta od toksina i sprečavanje opstipacije. To je zbog činjenice da se vlakna praktično ne probavljaju ni u želucu ni u crijevima. Prolazi kroz cijeli probavni sustav, potiče njegov rad i poput meke četke čisti crijevnu stijenku od šljake. također celuloza:

• Normalizira šećer u krvi;

• čisti tijelo od toksina;

• Potiče probavu i pozitivno utječe na metabolizam;

• Promiče gubitak težine.

Odmah se provode vitamini i minerali sadržani u bučnom soku mnoge funkcije:

• ojačati imunitet;

• povećava hemoglobin i pomaže u borbi protiv anemije;

• Za rad srca vrlo su važni minerali kalij i magnezij, koji se u visokim koncentracijama nalaze u bundevi;

• pomoći živčanom sustavu da se riješi stresa;

• Vitamin K regulira koagulaciju krvi.

Osim toga, kontinuirana upotreba soka od bundeve na prazan želudac poboljšava ten pa čak i liječi akne. Sok od bundeve ima blagi diuretski učinak i pomoći će u uklanjanju viška tekućine iz tijela. Visok sadržaj kalija čini sok dobrim pomagalom kardiovaskularnog sustava.

za jači spol korisno je znati takav terapeutski učinak kao blagotvoran učinak na prostatu i općenito tonički učinak na muško zdravlje.

Sok od bundeve čisti žučne kanale i pomaže žučni mjehur.

Niskokalorični sok od bundeve čini ga zdravim prehrambenim proizvodom: koristi se za smanjivanje težine, a kalorijski sadržaj iznosi samo 38 kcal na 100 g. Pretivim nutricionistima nutricionisti preporučuju sjedenje na soku od bundeve 1-2 puta tjedno - ovo istovar pomoći će u borbi protiv težine. Ovaj napitak, osim svojih očiglednih blagodati, nevjerojatno smanjuje i glad. Stoga je vrlo dobro koristiti za one koji pokušavaju ne jesti navečer, kao zamjena za večeru.

Sad preporuke za uporabu. Naravno, ispijanje svježe cijeđenog soka od bundeve učinkovitije je, no kuhani sok od bundeve bit će odličan pomoćnik vašem zdravlju. U preventivne svrhe dobro je piti sok od bundeve pola šalice dva puta dnevno na prazan želudac. Ako imate zdravstvenih problema, vaša norma je 2 šalice dnevno. Tijek liječenja trebao bi trajati najmanje dva tjedna, tek tada ćete primijetiti poboljšanje.

Postoji još jedan način korištenja soka od bundeve, osim što ga pijete iznutra. Sok od bundeve može se koristiti izvana. Ovo je sjajan kozmetički proizvod! ovdje recept za tonik masku: namočite gazni ubrus sokom i nanesite na lice 10-15 minuta. Ovaj se postupak može izvoditi nekoliko dana zaredom. Koža postaje osvježena, glatka i blistava.

Recept za hranjivu masku s sokom od bundeve: na dvije žlice soka dodajte žličicu meda i jedan žumanjk. Smjesu dobro umutite i ravnomjerno nanesite na lice, ostavite da se osuši. Ovu masku treba isprati hladnom vodom. Koža iz ove hranjivo-vitaminske maske je elastična, njeguje se iznutra, zaglađuje. Takva maska ​​bit će posebno korisna u jesensko-zimskom razdoblju, kada vremenski uvjeti, grijači i balzami pridonose suhoj koži.

Može li sok od bundeve biti štetan?

Sok od bundeve postaje mač s dva oštrica, ako se koristi s kontraindikacijama. Takva je, prije svega, niska kiselost želučanog soka. Sok od bundeve bit će vrlo štetan za osobe s ovom bolešću, jer još više smanjuje kiselost.

Sok od bundeve ne vrijedi ako imate uznemiren želudac, samo povećati proljev a također može izazvati iritaciju sluznice: vlakna su previše hrapava za upaljene crijevne stijenke.

Iz istog razloga sok od bundeve ne preporučuje se želučanim bolesnicima. čir, gastritis ili Kolecistitis.

Ako imate mjehur ili bubreg, bolje je suzdržati se od ovog napitka zbog njegovog diuretičkog učinka.

Važno je: sok od bundeve ne ide dobro sa svježim mlijekom. Takav tandem ima snažno laksativno djelovanje!

Još jedna točka: kao i sva zdrava hrana, ovaj sok može postati neprijatelj ako se pretjerano konzumira. Ne pijte više od 3 čaše soka dnevno. Nećete piti vitamine u šaci ako vam budu propisane samo tri kapsule dnevno?

Prednosti soka od bundeve za trudnice i dojeće majke

Sok od bundeve pomoći će u rješavanju jednog od prvih problema prvog tromjesečja trudnoće - toksikoza, Mnoge buduće majke muči stalna mučnina, osobito ujutro neposredno nakon buđenja. Uzimanje ovog problema pomoći će vam da se nosite s uzimanjem pola čaše svježeg soka od bundeve ujutro na prazan želudac. Najbolje piti sok bez ustajanja iz krevetatako da nakon podizanja nema oštre mučnine i vrtoglavice.

Mirisni sok jantara pomoći će kod drugog uobičajenog problema u trudnica - kod opstipacije. Ako redovito pijete sok nekoliko tjedana, možete zaboraviti na laksative i lijekove za pojačano stvaranje plinova: probavni će proces odskočiti.

I naravno, sok od bundeve vrlo je koristan za trudnice kao dodatni izvor minerala i vitamina.

Da bi postala majka, žena se ne mora odreći ovog zdravog napitka. Određeno povrće i voće, jednom u majčinom mlijeku, kod djece uzrokuju alergije ili nadimanje. Bundeva je slabo alergeni proizvod, može se jesti bez straha. Što se tiče natezanja, bundeva će ovdje pomoći: majčino mlijeko nakon što mama pije sok od bundeve, sprečava stvaranje plinova i kolike u djetetu.

Dijete će također voljeti sok od bundeve: blagodati soka od bundeve za djecu

Sok od bundeve, zbog niske alergenosti, pogodno za djecu s alergijama, Vrijedan je kao bogat izvor vitamina za rastuće tijelo. Vitamini grupe B i magnezij koji se nalaze u bundevi neophodni su za stvaranje jakog živčanog sustava djeteta. Kalij jača kardiovaskularni sustav koji tijekom teškog rasta doživljava veliki stres.

Svježe iscijeđeni sok od bundeve može se davati od treće godine života, počevši od nekoliko žlica. Neka djeca ne vole okus sirovog soka, u kojem slučaju možete skuhati malo zaslađenog soka. Sok od bundeve u kombinaciji sa medom - Odličan sedativ, vrlo je dobro davati ga noću za zdrav i miran bebin san.

Otkrili smo da sok od bundeve nije samo ukusan napitak. Postat će prijatelj i pomoćnik u prevenciji i liječenju mnogih bolesti. Najvažnije je brinuti se o svom tijelu na vrijeme, zato pijte sok od bundeve i održavajte zdravlje!

Pogledajte video: ENERGETSKA bomba - Sok od bundeve (Studeni 2019).

Loading...