Dukanska dijeta - opis i opća načela. Osvrti na Ducan dijetu i primjeri recepata.

Iako kažu da bi trebalo biti puno dobrih ljudi, savremene žene ne možete utješiti tim izrazom. I sada, časna gospođa ili mlada dama, otkucavši par ili malo više kilograma, počinje patiti od pitanja - kako se što prije riješiti svojih masnih slojeva i nabora. Netko pokušava riješiti problem s plastičnim kirurgom, ali to je skupo i nesigurno, netko u teretani, ali to je teško i zahtijeva slobodno vrijeme, većina budućih Thumbelina pokušava smršavjeti uz pomoć dijeta. I ona želi pronaći onu koja će jesti puno, ukusno i istovremeno smršavjeti. Paradoksalno je da takve dijete postoje. Jedan od njih je i Ducan dijeta.

Dukanska dijeta - opis i opća načela

Princip ovog sustava hrane prilično je veseo: ako želite jesti, izgubit ćete težinu! Istina, nisu svi za redom, ali određeni proizvodi. Dijeta je podijeljena u četiri faze, od kojih svaka ima svoje trajanje i obavlja svoj zadatak.

Prva faza, kojoj je monsieur Ducane dao ime "Attack", traje od 2 do 7 dana (ne više od deset), ovisno o tome koliko kilograma se morate riješiti - u prosjeku 3-4 dana. Za to vrijeme treba od 1,5 do 4 kg. Ovo je vrlo važna psihološka točka: vidite kako se brzo gubi težina, zbog čega se ne zaustavljate i ne nastavljate dalje. U prehrani dominira isključivo proteinska hrana, koja se može konzumirati bez ograničenja. Ali za nesmetano funkcioniranje organizma, osobito rad bubrega i mozga, izuzetno su važni ugljikohidrati i glukoza. Stoga tijelo, koje osjeća gladovanje ugljikohidratima i pod stresom, traži izlaz. I otkriva - cijepa masne stanice, sintetizira iz njih elemente koje nedostaju. Dakle, prehranom bjelančevina brzo se smanjuje tjelesna masnoća.

Nemoguće je dugo zadržati tijelo bez štete zdravlju na jednom proteinskom obroku, potrebna su mu minerali, aminokiseline, elementi u tragovima, vitamini. Stoga, počevši od druge faze prehrane - krstarenja, povrće se uvodi u prehranu. U ovoj se fazi smanjuju i masne rezerve, iako ne tako brzo kao tijekom napada. Vrlo malo masti i ugljikohidrata dolazi iz hrane, oni se preradjuju i uklanjaju iz tijela prije nego što postanu masne naslage. Stoga tijelo, kao i u prvoj fazi, razgrađuje nakupljanje masti, izvlačeći potrebne tvari. U prosjeku se jedan kilogram "topi" tjedno. Dakle, trajanje pozornice ovisi o broju dodatnih kilograma - što ih je više, to je duže krstarenje. Ako će, primjerice, trebati izgubiti tri kilograma, tri tjedna trebate ići na krstarenje.

Ono što je podmuklost većine dijeta, jest da se nakon što završe, s takvim poteškoćama, bačeni kilogrami počinju vraćati. Stoga se postignuti rezultati moraju konsolidirati. Dr Dukan je predvidio ovaj trenutak, pa će, čim se postigne potrebna težina, a strelica ravnoteže zaustaviti na dugoočekivanoj figuri, započinje treća faza u sustavu napajanja, koja se naziva pričvršćivanje. Ova faza je prijelaz između stroge prehrane i vremena kada će to biti moguće bez ograničenja u prehrani. Slastice, tjestenine, žitarice, sir postepeno se unose u prehranu u malim količinama. Trajanje mu je također individualno, a ovisi o broju bačenih kilograma. Proračun je - za kilogram izgubljen - deset dana pričvršćivanja. Lako je izračunati ako se, primjerice, na dijeti izgubi pet kilograma, faza pričvršćivanja bit će gotovo dva mjeseca - 50 dana.

Na kraju treće faze započinje posljednja faza - stabilizacija. Ovo razdoblje, monsieur Ducant preporučuje da se nastavi što duže, pogotovo jer nema prehrambenih ograničenja. Kako se težina ne povećava, potrebno je ispuniti samo tri uvjeta:

1 - napravite svakodnevne šetnje od dvadeset minuta. To mogu biti večernji pločnici, put do posla, do trgovine, šume, bilo gdje. Glavna stvar je hodati;

2 - Posvetite jedan dan u tjednu proteinskoj dijeti, tj. jesti kao u prvoj fazi napada;

3 - dnevno koristite 3 žlice zobenih mekinja. Od njih možete kuhati palačinke, kruh, kekse, ispeći kolač.
To su sva ograničenja četvrte faze. Ne toliko da se osjećate sjajno, da imate lijepu figuru, da uhvatite divne poglede.

Kako očistiti tijelo od toksina i toksina tijekom gubitka kilograma.

Nutricionisti smatraju da je Enterosgel enterosorbent neophodan korak u bilo kojem programu mršavljenja. Aktivno apsorbira toksine i toksine, koji u organizam unose u izobilju tijekom razgradnje tjelesnih masti. Kada se masne naslage intenzivno razgrađuju, toksini ulaze u krvotok, uzrokujući pogoršanje kroničnih bolesti, mučninu i neugodan poslijeuslovni okus u ustima, gastritis i poremećaj stolice, potamnjelu kožu s aknama i mrljama na sebi. Ljudi pogrešno vjeruju da su ti fenomeni povezani sa smanjenjem kalorijskog sadržaja hrane, ali zapravo je problem upravo u toksinima!

Također je važno da Enterosgel dobro ispuni želudac, stvarajući tako osjećaj sitosti, a istovremeno apsorbira višak želučanog soka i enzima. Dakle, njihov iritantni učinak na stijenke želuca neutralizira se, tj. Gubitak kilograma ne završava gastritisom.

Ducan dijeta - koja se hrana može jesti

Tako smo došli do najzanimljivijeg trenutka. Što možete jesti za vrijeme dijeta? Svaka faza ima svoje proizvode, ali postoje trenuci koji su jednaki za sve faze:
- svakodnevno piće (pored čaja i kave) 1,5-2 litre vode;
- svakodnevna upotreba zobenih mekinja (ne žitarica) - u prvoj fazi - 1,5 žlica, u drugoj - 2, u trećoj - 2,5, četvrto - 3 žlice. Mekinje poboljšavaju pokretljivost crijeva, snižavaju kolesterol i uklanja toksine. Ako se uzimaju s hranom, onda popijte čašu ili dvije vode (u protivnom neće biti učinka).

U prvoj fazi proteina možete jesti sve vrste morskih plodova, govedine, perad bez kože (osim patke i guske), goveđi jezik, ribu, jaja (kuhana i sirova), pršut s niskim udjelom masti, skuti sir, mlijeko, kiselo-mliječne proizvode i jogurt ,

Proizvodi se moraju podvrgnuti toplinskoj obradi bez dodavanja masti, tj. kuhajte u vodi, pari, roštilju. Dopuštene su limune, sol, češnjak, luk, kiseli krastavci, sol (ograničeno), sladila, žvakaće gume (bez šećera). Od pića - zeleni, crni čaj, na bilju, kava (sve bez šećera), mineralna voda.

U drugoj fazi proteina i povrća dodaju se gornji proizvodi: bilo koji kupus, krastavci, špinat, rajčica, celer, paprika, zeleni grah, tikvice, šparoge. Dozvoljeni su štapići od rakova (šest do osam komada dnevno), konzervirana riba (prirodna), 50 g suhog vina, žlica nemasnog kakaa, malo maslinovog ulja (samo nekoliko kapi). U ovoj fazi, ako želite smršaviti manje od 10 kg, trebate izmjenjivati ​​dane proteina i proteina-povrća prema ovom rasporedu: svaki drugi dan, tri u tri ili pet u pet. Ako trebate smršaviti od deset kilograma i više, preporučuje se izmjenjivanje dana po rasporedu 5/5, tj. pet dana proteinska dijeta - pet dana proteinsko-biljna.

U trećoj fazi, fiksiranjem rezultata, proizvodima prve i druge faze dodaje se 100 g voća (osim grožđa, banane, trešnje), malo sira, kruh (2 kriške dnevno), adjika, ocat, sojin umak, želatina, senf, začini. 2 puta tjedno u jednom obroku - krumpir, riža, grah, tjestenina, grašak ili leća. U ovoj fazi postoji ugodna inovacija: jednom tjedno (ne cijeli dan, ali jedan obrok) možete si priuštiti apsolutno sve, bilo koji proizvod, bez obzira na kalorije i količinu ugljikohidrata. U trećoj fazi, jedan (bilo koji) dan u tjednu treba biti posvećen samo proteinskoj hrani, kao u Attacku.

Četvrto razdoblje, kao što je gore navedeno, nema ograničenja, s izuzetkom promatranja jedan dan u tjednu proteinske prehrane.

Ducanova dijeta - kakvu hranu ne možete jesti

Nemoguće je na prvom mjestu - šećer, slatkiši, peciva. U prve tri faze isključite masno meso, maslac, žestoka pića, brzu hranu. Žitarice i druga praškasta i škrobna hrana dopuštene su u ograničenim količinama od treće faze. Od voća, ugljikohidrata i visoko kaloričnih nije dopušteno - banane, grožđe i trešnje.

Ducan dijeta - primjeri dijeta

Sustav prehrane uključuje tri puna obroka - doručak, ručak, večera i dva zalogaja u obliku drugog doručka i popodnevne užine. Ovaj je izbornik približan, preporučuje se usredotočiti na njega, ali možete sastavljati i mijenjati proizvode po vašoj želji.

1. stadij (protein) - napad

doručak:
- 2-3 kuhana jaja (kao opcija - kajgana s mlijekom i začinskim biljem, posoljena jaja);
- komad šunke ili slane ribe;
- kava ili bilo koji čaj.

ručak:
- jogurt i mekinje (ili skuta).

ručak:

- kuhano mršavo meso (ili pečena riba, prelivena limunovim sokom, ili piletina s češnjakom);

snack:

- kuhana lignja ili škampi preliveni začinima.

večera

- kuhani jezik (ili janjetina, zec) ili riba na žaru;

- kefir

2. faza (bjelančevine) - krstarenje

doručak

- omlet s rajčicom, paprikom, začinskim biljem;

- palačinke s tikvicama;

- skuta;

kava s mlijekom.

ručak:

- jaja proizvedena na bilo koji drugi način osim prženja u ulju;

ručak:

- kuhana riba (ili piletina);

- salata od graha, jaja, paprike i konzervirane ribe, začinjena jogurtom, posuta paprom.

snack:

- kuhana pileća prsa;

- povrća salata začinjena limunovim sokom;

- zeleni čaj.

večera:

- povrće na žaru (rajčica, tikvice, patlidžan) ili pirjani kupus;

- kuhano meso (riba ili jezik);

- kefir.

3. stupanj - pričvršćivanje

doručak:

- cheesecakes s vanilijom (ili cimetom) sa kiselim vrhnjem;

- kava, čaj.

ručak:

- voće, jogurt.

ručak:

- parne pileće kotlete;

- povrtna salata s kapljicom ulja.

snack:

- sir s kruhom (ili sir sa kiselim vrhnjem).

večera:

- škampi (ili druga morska hrana) s rižom ili tjesteninom i sojinim umakom.

Ducan dijeta - Primjeri izbornika

Recept 1: Lososova glava uho

sastojci:

Za napad:

Za 1 litru vode:
1. glava lososa - 1 kom.,
2. luk - 1 kom.,
3. mekinje - 1-2 žlice. l.,
4. sol, crni papar, grašak, lovorov list i začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Stavite glavu lososa u vodu i dovedite do vrenja, uklonite pjenu.
2. Odmah nakon toga u tavu dodamo luk koji smo prethodno narezali na kockice, sol po ukusu, crne paprike, začine i kuhamo oko 40 minuta na laganoj vatri (tako da kosti lako ostanu).
3. Izvadimo glavu iz juhe, meso ribe odvojimo od kostiju i vratimo natrag u juhu.
4. Kad sadržaj tave prokuha, dodajte joj mekinje, lovorov list i peršin kad ponovo proključa, izvadite juhu iz štednjaka i inzistirajte na zatvorenom poklopcu oko 10 minuta.

Za krstarenje

Grane se mogu zamijeniti sitno sjeckanom mrkvom, ljutom paprikom i cvjetačim cvjetovima (bez prženja). Karfiol će juhu učiniti gustom i dati joj novi okus. U posljednjoj fazi možete dodati krišku limuna, možete eksperimentirati i sa začinima.

Recept 2: nježne pileće grudi

sastojci:

1. pileća prsa - 1 kg,
2. soja sos - 2 žlice. l.,
3. senf - 1 žlica. l.,
4. papar i sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Izrežite pileća prsa na male komade.
2. Izradimo marinadu od sojinog umaka, senfa, papra i soli.
3. Pileća prsa pomiješajte s marinadom i ostavite u hladnjaku 8-10 sati.
4. Izvadivši iz hladnjaka, kriške grudi pecite u pećnici oko sat vremena na srednjoj temperaturi.

Recept 3: Muesli sladoled

sastojci:

1. mlijeko - 250 gr.,
2. zobene mekinje - 2 žlice. l.,
3. nadomjestak šećera - 3 žlice. l.,
4. jaja - 1 kom.,
5. kiselo vrhnje bez masnoće - 30 gr.,
6. meki sir - 30 gr.,
7. kora od 1 naranče, malo vanilije.

Način kuhanja:

1. Donesite mlijeko do vrenja, dodajte vaniliju, mekinje i žlicu nadomjestka šećera, a zatim kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se masa ne zgusne.
2. Umutite jaje, dodajte mu masu s mekinjama, a zatim dobro promiješajte i maknite s vatre.
3. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, sir i ostatak zamjene šećera s korom, sve dodajte u masu s mekinjama.
4. Nakon što se ova smjesa ohladila oko pola sata, sve prelijte u čaše i stavite u zamrzivač, gdje se čuva 4 sata, miješajući svaki sat.

Dukan dijeta - korisni savjeti i recenzije

I žene i muškarci mogu se pridržavati Ducanove prehrane, ne dovodeći u pitanje zdravlje, ne gladujući sebe. No, unatoč štedljivoj prehrani, dijeta ima neke kontraindikacije. Prolazeći proteinsku fazu, neki ljudi mogu doživjeti hormonske poremećaje ili pogoršati kronične bolesti. Stoga postoje ograničenja i kontraindikacije.

Kontraindikacije za prehranu Dukan

- za trudnice i dojilje;
- djeca mlađa od 18 godina;
- s bolestima kardiovaskularnog sustava;
- u slučaju poremećaja metabolizma;
- s bolestima gastrointestinalnog trakta, gihta, bolestima jetre, bubrega;
- s intenzivnim mentalnim stresom.

Ducan prehrana koristi

- najvažnija stvar: sustav radi - kilogrami ostave, i to vrlo brzo, i ne vraćaju se;
- Kroz cijelo vrijeme se ne osjeća glad. Žudnja za određenom hranom može biti prisutna, ali ne i glad, što je vrlo važno;
- dijeta je sigurna, jer Dukanov sustav prehrane temelji se na prirodnim proizvodima;
- tijekom prehrane ne možete samo jesti, već jesti i ukusno, što će gurmani posebno cijeniti;
- ne postoje ograničenja vremena jedenja i njegove količine;
- dijeta je svugdje jednostavna: na poslu, kod kuće, čak i u restoranu ili kafiću, možete naručiti dijetalne obroke.

Savjeti nutricionista

Većinu dijeta prati opsesivni osjećaj gladi, povezan s oštrim ograničenjem unosa kalorija. Upravo to postaje najčešći uzrok "neuspjeha" - rani prekid prehrane. Kako to prevladati reći će Olga Borozova, dijetetičarka na klinici Bormental: "Snaga volje u takvim slučajevima u pravilu nije dovoljna, tijelu je potrebna pomoć - izravan učinak na središte gladi u moždanoj kore. Na primjer, uz pomoć lijeka Cefamadar: njegova učinkovita tvar djeluje izravno na receptore središta gladi, smanjujući žudnju za hranom. Zbog nedostatka sibutramina u sastavu, njegovo djelovanje je blago, bez negativnih nuspojava. Nakon završetka prijema nema oštrog porasta apetita i novih Abor težine. "

komentari

Andrey 15.12.2016
Zanimljiva dijeta, trebat će pokušati nekako. Ovdje je to dobro opisano.

Julija 12.12.2016
Na ovoj dijeti sam već skoro dva tjedna, težina postupno odlazi, smršala sam 3 kg, čini me sretnom, jer uz pravilnu prehranu, težina je dugo stajala, sad, videći rezultate, želim i dalje i dalje))) pogotovo jer postoji primjer pred mojim očima, jedan dobar prijatelj je izgubio 30 kg)))

Katarina 08.12.2016
Izgubila je 12 kg za 3 mjeseca.Hvala Ducan.

Svetlana 14.11.2016
Je li moguće jesti gljive u drugoj fazi? A na treću heljdu?

Natasha 28.10.2016
super dijeta, smršala sam 7 kg u 1 tjedan. U početku nisam vjerovao, ali kad sam ga probao, jednostavno sam klevetio