Rajčice s majonezom i češnjakom - ljuta ljetna grickalica. Izbor najboljih recepata za rajčice s majonezom i češnjakom

Rajčice s majonezom i češnjakom - originalni slani zalogaj. Srdačan, ali lagan obrok koji se može brzo pripremiti kada su gosti na pragu.

Rajčice s majonezom i češnjakom - osnovna su načela kuhanja

Za kuhanje grickalica, bolje je koristiti mesnate rajčice. Majoneza se kombinira s češnjakom iscijeđenim prešom ili se koristi gotov proizvod od češnjaka.

Postoje dva načina kuhanja rajčice s majonezom i češnjakom: snack od svježe rajčice i pečenje.

U prvom slučaju rajčice se operu, izrezuju na krugove, centimetar debljine. Rasporedite na široku posudu, posolite. Ogulite češnjak, prođite kroz stisak češnjaka i pomiješajte s majonezom. Rezultirajući umak razmazati smo na kriške rajčice. Ukrasite biljem i poslužite.

Za pečenje, rajčice se pripremaju na isti način, samo se stavljaju u oblik i šalju u pećnicu na nekoliko minuta, ili pune.

Za promjenu koristite sir, kuhana jaja, štapiće od rakova itd.

Recept 1. Rajčice s majonezom i češnjakom

Sastojci

tri mesnate rajčice;

majoneza - 100 g;

češnjak - tri zrna.

Način kuhanja

1. Rajčice operite, obrišite kuhinjskim ručnikom i odrežite pričvršćivanje stabljike.

2. Izrežite rajčice na krugove debljine tri milimetra. Stavite na široku okruglu posudu i dodajte malo soli.

3. Ogulite češanj češnjaka i iscijedite ga kroz češanj češnjaka u majonezu. Promiješajte i namažite dobiveni umak rajčicom.

Recept 2. Rajčice s majonezom, češnjakom, sirom i kuhanim jajima

Sastojci

dvije velike rajčice;

crni kumin - prstohvat;

češnjak - klinčić;

svježe zelje;

70 g tvrdog sira;

kuhano jaje;

majoneza - 80 g.

Način kuhanja

1. Rajčice isperite, obrišite kuhinjskim ručnikom i narežite na srednje krugove.

2. Kombinirajte majonezu s češnjakom zdrobljenim kroz prešu. Oguljeno kuhano jaje ogulite i nasjeckajte na sitnoj rerni. Stavite majonezu i promiješajte.

3. Luk rajčice položite na širok, ravan tanjur u jednom sloju. Na svaku stavite žlicu umaka od češnjaka.

4. Sir naribajte na sitne čips. Stavite prstohvat na svaki krug rajčice.

5. Isperite i sitno nasjeckajte. Prije posluživanja pospite rajčice biljem i crnim kuminom.

Recept 3. Talijanske rajčice s majonezom i češnjakom

Sastojci

četiri svježe mesnate rajčice;

majoneze;

tri češnja češnjaka;

150 g tvrdog sira;

jodirana sol;

Ljekovito bilje.

Način kuhanja

1. Rajčice operite i obrišite kuhinjskim ručnikom. Obrežite s obje strane i izrežite krugove srednje debljine.

2. Rajčice stavite na ravni okrugli tanjur u jednom sloju. Malo dodajte sol i kašu provansalskog bilja.

3. Oguljene češnja češnjaka narežite na sitnu rernu. Kombinirajte s majonezom i promiješajte. Sir grubo.

4. Podmažite svaku šalicu rajčice majonezom od češnjaka i obilno pospite čipsom od sira.

Recept 4. Rajčice s majonezom, češnjakom i krem ​​sirom

Sastojci

dvije velike mesnate rajčice;

jodirana sol;

90 g topljenog sira;

30 g majoneze;

hrpa svježeg kopra;

kuhano jaje;

češnjak - klinčić.

Način kuhanja

1. Ulijte jaje vodom, stavite na štednjak i kuhajte deset minuta. Zatim ohladite pod mlazom hladne vode. Ogulite školjku.

2. Rajčice operite i osušite. Odrežite sa strane stabljike i narežite na ne previše tanke krugove. Položite ih na široko, ravno tanjur u jednom sloju.

3. Stavite topljeni sir u zamrzivač na 20 minuta. Zatim ih samljeti na sitnoj rerni. Kuhano jaje također nasjeckajte. Ispecite oguljeni češanj češnjaka kroz češanj češnjaka. Kopar isperite, osušite i sitno nasjeckajte. Stavite sve u zdjelu. Dodajte majonezu, promiješajte.

4. Na svaku krišku rajčice stavite češnjačno-sirnu masu i ukrasite sitno sjeckanim koprom.

Recept 5. Začinjena rajčica s majonezom i češnjakom na čipsu

Sastojci

velika rajčica;

deset velikih čips istog oblika;

tri češnja češnjaka;

50 g maslina;

100 g sira, majoneze i kopra.

Način kuhanja

1. Otpustite kopar, isperite, osušite i sitno nasjeckajte.

2. Rajčicu operite, osušite ručnikom i nasjeckajte na male kockice.

3. Ogulite češanj češnjaka. Sir i češnjak naribajte na što manjoj rerni.

4. Stavite sve pripremljene sastojke u zdjelu. Dodajte majonezu i lagano promiješajte.

5. Prije posluživanja stavite punjenje rajčice s majonezom i češnjakom na čips. Složite na tanjur i ukrasite maslinama.

Recept 6. Tulipani s majonezom i češnjakom Tulipani

Sastojci

30 malih vrhnja rajčica;

svježi krastavac;

hrpa zelenog luka;

četiri češnja češnjaka;

200 ml domaće majoneze;

240 g ohlađenih štapića od rakova;

sir - 200 g.

Način kuhanja

1. Rajčice operite i osušite. Na jednom kraju svake rajčice napravite rez ukrštanje. Žličicu nježno uklonite žličicom kako ne biste oštetili integritet rajčice.

2. Oslobodite rakove štapiće od filma i sitno nasjeckajte. Stavite na tanjur.

3. Sir naribajte na rerni s malim rupama.

4. Ogulite i nasjeckajte češnjak pomoću preše. U rakove štapiće dodajte sir, majonezu i češnjak. Promiješati.

5. Napravite rajčice dobivenom masom. Stavite na tanjur. Napravite stabljike od perja zelenog luka, a od svježeg krastavca - lišća.

Recept 7. Rajčice s majonezom, češnjakom i šunkom

Sastojci

šest srednje rajčice;

svježe zelje;

50 majoneza i sira;

češnjak - dva zuba;

šunka - 50 g.

Način kuhanja

1. Moje rajčice i obrišem ubrusom. Odrežemo vrhove na mjestu gdje je stabljika pričvršćena.

2. Izvadite žličicu mesa rajčice, a zidove ostavite debljine pola centimetra.

3. Sir naribajte na krupnoj rerni. Šunku narezati na kratke trake. U tanjuru kombiniramo sir i majonezu, dodamo majonezu i oguljeni češnjak iscijeđen kroz prešu. Promiješati.

4. Rajčice stavljamo na ravno tanjur. Napunite ih dobivenom masom. Rajčice ukrašavamo majonezom i češnjakom zelje te poslužujemo.

Recept 8. Rajčice s majonezom, češnjakom i maslinama

Sastojci

osam rajčica;

100 g sira;

jodirana sol;

80 g majoneze;

crni papar;

60 g koštica maslina;

hrpa zelenog kopra;

pet kuhanih jaja;

češnjak - dvije prste.

Način kuhanja

1. Rajčice operite, obrišite i odrežite vrhove. Žlicom nježno uklonite pulpu rajčice, ostavljajući zidove debljine pola centimetra.

2. Ulijte jaja vodom. Stavite na jaku vatru i kuhajte deset minuta. Zatim ocijedite kipuću vodu i stavite jaja pod mlaz hladne vode. Ohlađena jaja ogulite i nasjeckajte na sitnoj rerni.

3. Sir sitno naribajte.

4. Masline izvadite iz marinade i sitno nasjeckajte, ostavljajući nekoliko za ukras.

5. Ogulite češnjak i prođite kroz stisak češnjaka. Zeleno operite i sitno nasjeckajte.

6. U tanjuru pomiješajte jaja, sir, nasjeckane masline, češnjak i kopar. Dodajte majonezu i promiješajte.

7. Punom rajčice napunite nadjev. Rajčice ukrasite majonezom i maslinama češnjaka i poslužite.

Recept 9. Rajčice s majonezom, češnjakom i škampima

Sastojci

tri velike rajčice;

češnjak - četiri zuba;

majoneza - 100 g;

oguljena kozica - 150 g.

Način kuhanja

1. Svježe rajčice operite, obrišite ručnikom, odrežite vrh. Rajčice narežite na krugove, debljine pola centimetra.

2. Stavite ih u jednom sloju na ravni okrugli tanjur.

3. Ogulite češnjak i stisnite ga u majonezu kroz prešu. Promiješati.

4. Odmrznite škampe. Svaku šalicu rajčice premažite majonezom češnjakom. Na vrh rajčice s majonezom i češnjakom stavite nekoliko oguljenih škampi.

Recept 10. Rajčice s majonezom, češnjakom i dimljenom kobasicom

Sastojci

dimljena kobasica - 100 g;

dvije velike mesnate rajčice;

majoneza - 100 g;

češnjak - četiri češnja;

sir - 100 g.

Način kuhanja

1. Izrezati vrhove od oprane rajčice. Izrežite ih na krugove i stavite ih u jednom sloju na lim za pečenje.

2. Dimljenu kobasicu narežite na tanke okrugle kriške.

3. Sir naribajte na sitne kockice.

4. Istisnite češnjak kroz prešu u majonezu. Promiješati.

5. Podmažite svaki krug majonezom češnjakom i stavite krišku kobasice. Po vrhu pospite sirom i pošaljite u pećnicu. Pecite dok se sir ne otopi.

6. Rajčice raširite s majonezom i češnjakom na ravnom tanjuru.

Rajčice s majonezom i češnjakom - savjeti i trikovi

Sir se može koristiti tvrdo ili prerađeno.

Mladi češnjak može se sitno nasjeckati.

Koristite samo mesnate rajčice.

Napravite grickalicu neposredno prije posluživanja, u protivnom rajčica može procuriti i izgled jela će se pokvariti.

Ako želite da predjelo bude srdačno, poslužite se majonezom od 72%.

Pogledajte video: 3 LJETNE SALATE ft. Gabi - LjetniVlog#13 (Listopad 2019).