Piletina s krumpirom u pećnici - najbolji recepti. Kako pravilno i ukusno kuhati u pećnici piletinu s krumpirom u pećnici.

Opća načela kuhanja piletine s krumpirom u pećnici

Svaka domaćica ima nekoliko zanimljivih recepata za pripremu ukusnih jela koja joj omogućuju da lijepo i ukusno ukrasi svečani stol. A središnje mjesto u bilo kojoj slavljeničkoj gozbi kralj zauzima među kulinarskim jelima - piletinom s krumpirom. Da se najčešće poslužuje u gotovo svim krajevima naše ogromne države. Pečeni krumpir s piletinom - pravi čarobni štapić za domaćice.

Ne trošite puno vremena da ga pripremite. Dovoljno je pripremiti sve sastojke, piletinu kiseli krastavac i krumpir i uroniti u pećnicu, gdje se događa prekrasna transformacija - jelo dobiva opojnu aromu i neopisivo nježan okus. Štoviše, piletina i krumpir zauzimaju posebnu čast ne samo na svečanom stolu, već se s užitkom kuhaju u svakodnevnim danima. Pogotovo kada ne želite dugo provesti za štednjakom, ali ipak želite ugoditi svojoj obitelji ukusnom večerom.

Za svakodnevno pečenu piletinu dovoljno je da je začinite začinom, pripremite krumpir i stavite u pećnicu. Za blagdanskim stolom popis sastojaka značajno se povećava, hostese uključuju svu svoju maštu i pokušavaju što više naglasiti okus sočnog mesa i pečenog krumpira. Za svečani stol perad se može napuniti voćem, povrćem, egzotičnim začinima, posebnim umacima i prženjem pripremaju se i krumpir, što naglašava njihov ukus.

Prednosti jela s piletinom i krumpirom su dostupnost i jednostavnost postupka kuhanja. Ne može se svaka žena pohvaliti svojim kulinarskim sposobnostima, međutim, mnoge se trude razviti i postupno shvatiti trikove kuhanja. Zapečena piletina s krumpirom je svestrano jelo koje može pripremiti domaćica, koja poduzima prve kulinarske korake, i iskusni kuhar u potražnji. A oni koji su već naučili tajne kuhanja piletine, razvijaju svoje sposobnosti i svaki put pokušavaju raznolikost okusa jela.

Priprema proizvoda

Dakle, svaka žena ima svoje tajne kuhanja piletine s krumpirom u pećnici. To im omogućuje da rade čuda u kuhinji. U tome joj pomažu moderni čarobni štapići, poput rukava, folije, staklenog posuđa otpornog na toplinu i još mnogo toga. Njihova upotreba omogućuje da svaki put daju mesu nježniji i noviji okus. Na primjer, stavljanjem piletine s krumpirom u rukav, kuha se kao dvostruki kotao, da tako kažem, u njegovom soku. Ako piletinu stavite u otvorenu staklenu staklenku, ova metoda daje piletini hrskavu koricu, zbog čega mnogi vole pečenu piletinu. Postoji mnogo recepata za kuhanje cijele piletine, postoji dosta recepata za rezano meso od piletine i krumpira.

Popis glavnih sastojaka:

• piletina - pri odabiru vrijedi obratiti pažnju na izgled, meso treba biti ružičasto, bez žutih mrlja, težine ovisno o broju članova obitelji ili pozvanih gostiju;

• Krompir - svaka domaćica ovaj sastojak nareže na svoj način. Neki ga uopće ne mljeve, koriste cijeli oguljeni krumpir, usput, ova opcija izgleda vrlo originalno na svečanom stolu. Možete ukrasiti biljem i povrćem. Neki također vole nasjeckani krumpir, na primjer, slamkom. Ova je opcija prikladnija za svakodnevne obroke.

• Začini - cimet, bosiljak, lovorov list, ružmarin, peršin, metvica, paprika - prema vlastitim preferencijama.

• Voće - jabuka - limun, grožđe, brusnica, smokve, šipak, datulje.

• Povrće - pored krumpira, poslužite - mrkvu, luk, rajčicu, papriku, češnjak.

• Dodatni sastojci - majoneza, senf, maslac, vino, ocat, med, kiselo vrhnje.

Recepti piletina s krumpirom u pećnici.

Recept 1. Piletina s krumpirom u pećnici s povrćem u umaku od kiselog vrhnja.

Svakako, svaka domaćica više od jednom, vjerojatno je pokušala kuhati piletinu s krumpirom u umaku od kiselog vrhnja. Međutim, čak i ako dodate poznati recept s jednim ili dva sastojka, cijelo jelo će poprimiti nove boje. Zapamtite, svaki je recept jedinstven i zaslužuje vašu pažnju.

Potrebni sastojci:

• 1 - 1,5 kg piletine;

• 1 - 1,5 kg krumpira;

• 5 žlica kiselog vrhnja;

• 30 ml biljnog ulja;

• 1 veliki luk;

• grančice ružmarina;

• kopar za ukras;

• sol i papar po ukusu.

Način pripreme:

Prvo se trebate pozabaviti trupom, temeljito oprati, očistiti, temeljito osušiti salvetama i nakon toga možete početi kuhati. Sol s mljevenom paprikom pomiješajte, trljajte piletinu i izvana i iznutra. U zasebnoj zdjeli dodajte kiselo vrhnje i suhe grančice ružmarina, možete dodati bosiljak, sve pomiješati. Dobivena smjesa se obrađuje piletinu, čak i iznutra. Piletina pripremljena.

Posuda za pečenje utrljala biljnim uljem, položila piletinu. Stavimo u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.

Bavimo se krumpirom. Oguliti, sitno samljeti. Luk izrezati na kolutiće, sve temeljito izmiješati, dodati sol, papar, malo ulja. Sve to stavili smo na lim za pečenje oko piletine i ponovo sve stavili u pećnicu. Nakon 90 minuta možete se diviti zlatnoj kore.

Recept 2. Piletina s krumpirom u pećnici u umaku od rajčice.

Ovaj recept je za one koji vole začine i začine. Način kuhanja prilično je jednostavan, a mlada i iskusna domaćica to može podnijeti.

sastojci:

• 1-1,5 kg piletine;

• 1 kg krumpira;

• 25 g paste od rajčice;

• sol, možete uzeti more;

• 25 ml kiselog vrhnja;

• 10 g curryja;

• mljeveni papar;

• maslinovo ulje;

• 3 češnja češnjaka.

Način pripreme:

Bez obzira na recept za kuhanje, u svakom slučaju pticu treba pripremiti - očistiti, oprati, obrisati. Dalje, pređite na umak: uzmite tjesteninu, kiselo vrhnje, mljeveni curry, papar, sol i nasjeckani češnjak. Svi sastojci se temeljito miješaju do homogene konzistencije. Umak obradite mesom i ostavite oko pola sata.

U međuvremenu, napravimo malo krumpira. Oguljeni krumpir nasjeckajte po vlastitom nahođenju, napunite svojim omiljenim začinima.

Piletinu stavite u lim za pečenje, oko krumpira. Stavimo u pećnicu, 200 stupnjeva. Nakon 1,5 sata možete dobiti nevjerojatno jelo! Dobar apetit!

Recept 3. Nasjeckana piletina s krumpirom u pećnici s gljivama.

Za pripremu ovog jela neće trebati puno vremena. Dovoljno je samljeti sve sastojke, napuniti i poslati u pećnicu. Slobodno vrijeme možete potrošiti na ugodnije brige.

sastojci:

• 1 kg krumpira;

• 1 kg piletine - možete odmah kupiti pojedinačna bedra ili sjeckati cijelu piletinu;

• 1 luk;

• 700 grama šampinjona;

• 150 ml kiselog vrhnja;

• 100 grama tvrdog sira;

• sol i začini.

Način pripreme:

Pripremite sve sastojke - nasjeckajte luk, možete pola prstenova; piletinu nasjeckajte, krumpir i gljive nasjeckajte po vlastitom nahođenju, sir narežite u zasebnu posudu.

Nastavljamo s prikupljanjem jela: krumpir se položi na lim za pečenje, sol, papar, povrće stavi meso, ukrasi gljivama i lukom, napuni omiljenim začinima. Posljednji sloj je kiselo vrhnje i naribani sir. Ovo jelo je bolje kuhati u zatvorenoj posudi. Temperatura pećnice je 180 - 200 stupnjeva.

Recept 4. Piletina s krumpirom pečenim u pećnici u foliji.

Upotreba folije omogućuje vam da jelu date prilično suptilne i nevjerojatne note nevjerojatnog ukusa. Folija omogućuje mesu da zadrži svoj sok, a također pruža zlatnu koricu.

sastojci:

• mala nasjeckana piletina;

• 1 kg krumpira;

• 200 g tvrdog sira;

• 3 češnja češnjaka;

• začini i sol.

Način pripreme:

1. Samljeti krumpir i piletinu.

2. Tvrdi sir može se protrljati preko rerne, može se rezati na ploške.

3. Luk i češnjak nasjeckane trakice.

4. Na dno tepsije položite dvostruki sloj folije.

5. Krompir, začinjen začinima i solju, raširite tankim slojem na foliji.

6. Na mesu radimo male rezove, u koje stavljamo češnjak.

7. Na vrh krumpira položili meso, a zatim luk i sir.

8. Sve obrađujemo biljnim uljem, što će spriječiti da se folija lijepi.

9. Pokrijte piletinu folijom i stavite u zagrijanu pećnicu.

Recept 5. Piletina s krumpirom u pećnici (u rukavu).

Ptica s krumpirom pečenim u rukavu odlikuje se bogatstvom i bogatstvom ukusa. U zatvorenom okruženju svi sastojci se kombiniraju u jedan sastav. A način kuhanja je prilično jednostavan.

Popis sastojaka:

• piletina srednje veličine;

• 1 kg krumpira;

• 1 mrkva;

• 1 luk;

• 2-3 češnja češnjaka;

• začine i začini;

• sol.

Način kuhanja

1. Pripremite piletinu, napravite posjekotine i stavite češnjak u njih.

2. Po želji, piletina se može tretirati majonezom ili kiselim vrhnjem.

3. Sjeckani krumpir začinjen solju, začinima.

4. Luk i krumpir sitno sjeckani.

5. U zasebnoj posudi pomiješajte luk, mrkvu i krumpir.

6. Najprije stavite piletinu u rukav i rasporedite oko krumpira.

7. Zatvorite čahuru i stavite je u pećnicu.

Predloženi recepti zadivit će vas aromom i zadivljujućim ukusom. Dobar apetit!

komentari

Andrei 10.10.2016
Hvala na receptu! Svidjelo mi se sve vrlo piletina s krumpirom u pećnici. Evo fotografije //gotovkadoma.ru/vtoryie-blyuda/kuritsa-s-kartoshkoy-v-duhovke/ što sam učinio!

Pogledajte video: peceno pile sa krompirom u rerni recept video (Studeni 2019).

Loading...