Najsunčanije torte su s marelicama u polaganom kuhaču. Brzo pripremite krupni, pijesak, biskvitni kolač s marelicama u polaganom kuhaču

Pirjane marelice nije lako pokvariti, stvarno želite probati i sami i obradujte svoje najdraže poslastice mesom sunčanog voća.

Pa, u sporom štednjaku, a to primjećuju mnogi, rezultat je uvijek stabilan. Posebno odabrane varijacije recepata omogućit će vam da odaberete onu koja vam se više sviđa.

Kolač od marelice u sporom kuhaču - opća načela pripreme

• Svi recepti za pite koriste svježe, dobro zrele marelice. Ali takvo voće nije uvijek dostupno. Stoga se svježe marelice po potrebi mogu zamijeniti svježe smrznutim ili konzerviranim u vlastitom soku. Prije upotrebe, svježe voće treba dobro oprati, a sjeme ukloniti.

• Marelice za pite ne koriste se u potpunosti. Oni su razbijeni na polovice, izrezani na kriške ili sitne komade, ponekad isjeckani na sito ili pire u blenderu. Nasjeckano voće koristi se za ukrašavanje pita, dodavanje u tijesto ili posipanje. Često nasjeckane marelice koriste se za pravljenje punjenja pite ili miješanja s skuta.

• Tijesto se uglavnom priprema samostalno. To može biti rastresit, tekući biskvit ili pijesak. Za lakše i brže pečenje možete koristiti smrznuto lisnato tijesto.

• Pite od marelice nisu samo ukusan desert za svakodnevnu šalicu čaja. Izvorno dizajnirani, mogu zamijeniti prazničnu tortu.

Brzi „glomazni“ kolač s marelicama u polaganom kuhaču

sastojci:

• 300 gr. zrele marelice;

• 80 gr. smrznuta vrhnja;

• 250 gr. šećera u tijestu i 1,5 žlice. l. do punjenja;

• 50 gr. brašno za pečenje;

• mala vrećica vanilije u prahu;

• dvije male žlice praška za pecivo;

• 50 gr. griz.

Način kuhanja:

1. Da bi torta bila "uspješna", maslac se mora dobro očvrsnuti, čak i lagano smrznuti. Stoga ga pola sata prije kuhanja stavite u zamrzivač.

2. Brašno prebacite u široku zdjelu i pomiješajte ga s grizom.

3. Dodajte redoviti rafinirani šećer, vaniliju, prašak za pecivo i opet dobro promiješajte.

4. Marelice operite, izvadite sjemenke i narežite ih na trakice iste veličine. Dodajte malo šećera, dobro promiješajte i podijelite nadjev na tri jednaka dijela.

5. Podmažite dno i stranice posude za kuhanje omekšanim uljem ili margarinom i ulijte četvrtinu volumena labavog tijesta. Na nju stavite trećinu punila i napunite je dijelom tijesta. Zatim vratite nadjev i ponovo ga pospite tijestom. Radite to dok tijesto i nadjev ne budu gotovi. Posljednji sloj trebao bi biti voće.

6. Nakon toga premažite pečeni maslac na vrhu torte i pecite tortu na „Pečenju“. Trebat će 45 minuta.

Skupi kolač s marelicama u laganoj šerpi

sastojci:

• domaći maslac - 100 g .;

• 150 gr. šećer;

• 230 gr. bijelo brašno;

• tri jaja;

• 50 ml kravljeg mlijeka;

• tvornički kultivator - 1 tsp;

• slatke marelice - 15 kom.

Način kuhanja:

1. Na štednjaku u maloj tavi rastopite maslac i dobro ga ohladite.

2. U dubokoj zdjeli razbijte jaja i u njih ubacite šećer, dobro tucite mikserom. Zatim dodajte mlijeko sa rastopljenim maslacem i opet umutite.

3. Prosijte brašno pomiješano s kultivatorom kroz sito nekoliko puta i smjesu ulijte u masu jaja.

4. Umijesite tijesto dok ne postane glatko žlicom ili posebnom silikonskom lopaticom. Nemojte koristiti mikser.

5. Lagano omekšan margarin temeljito podmažite stranice i duž dna posude za kuhanje. Lagano pospite mljevenim bijelim krušnim mrvicama i otresite višak, okrenite zdjelu naopako.

6. Zatim ulijte tijesto u posudu za kuhanje i na njegovu površinu širite prepolovljeno voće.

7. Točno zatvorite poklopac s više posuda i programirajte "Pečenje" na jedan sat.

8. Gotov kolač iz posude stavite na žičani nosač. Nakon hlađenja pospite šećerom u prahu.

Spužva torta od marelice u polaganom kuhaču

sastojci:

• dvanaest zrelih marelica;

• rafinirani šećer - 100 gr;

• pola žličice tvorničkog kultivara za tijesto;

• visokokvalitetno pšenično brašno - 100 gr .;

• par grančica svježe metvice;

• jaja - 3 kom.

Način kuhanja:

1. Uzmite tri žlice šećera i ostavite ga na stranu. Prelijte preostali šećer u veliku zdjelu. Odvojite jaja odvojeno i sve umutite šlagom dok ne nastane bujna bijela pjena.

2. Prosijano brašno pomiješajte s kultivatorom i ulijte u zdjelu s tučenim jajima.

3. Kako ne biste narušili strukturu zraka, laganim pokretima odozdo prema gore umutite brašno i masu od pjene.

4. Uključite spor štednjak na opciji "Prženje" i u posudu sipajte prethodno postavljeni šećer. Ne prestajući miješati, pričekajte da se njegova zrnca potpuno otope. Zatim umočite u sirup grančice metvice i držite u njemu oko jedne i pol minute.

5. Razdvojite oprane jake marelice na dva, uklonite sjemenke.

6. Stavite mentu iz sirupa i spustite polovice marelice, konveksne strane prema gore.

7. Ulijte voće u pripremljeno tijesto i lagano ga razmažite žlicom ili lopaticom.

8. Zatvorite poklopac štednjaka i programirajte "Pečenje". Podesite temperaturni način na 180 stupnjeva, a mjerač vremena na 45 minuta.

9. Gotov pire od marelice izvadite iz posude tek nakon potpunog hlađenja.

Lisnato tijesto s marelicama u polaganom kuhaču ispod žele

sastojci:

• 300 gr. smrznuto lisnato tijesto;

• mala banana;

• 400 gr. zrele marelice;

• 400 gr. 9% skute;

• 8 žlica. l. šećer;

• 1 žlica. l. "Brza" želatina;

• tri žlice kaše;

• tri jaja.

Način kuhanja:

1. Skuhani sir stavite u duboku zdjelu, sipajte šećer s grizom, narezane kolutiće banane. Ovdje razbijte jaja. Dobro promiješajte i tucite mikserom dok ne dobijete homogenu konzistenciju u obliku paste.

2. Podijelite prethodno razmrvljeno tijesto na dva jednaka dijela. Jedno malo razvaljajte i izrežite krug jednak promjeru posude i prebacite ga u njega. Od preostalog tijesta oblikujte stranice oko 6 cm visine.

3. Ispunite prazan sir s masom sira i banana i pecite na opciji „Pečenje“ jedan sat. Zatim ohladite s otvorenim poklopcem i uklonite.

4. Dok se kolač hladi, skuhajte žele. Da biste to učinili, morate uzeti dobro zrele, čak i malo prezrele marelice. Operite plodove ispod slavine, dobro osušite i uklonite sjemenke. Utrljajte polovicu marelice na metalno sito, odbacite koru. U pire od marelice dodajte dvije žlice šećera i želatine. Dobro promiješajte i stavite na vodenu kupelj 20 minuta. Stalno miješajte tijekom cijelog vremena i osigurajte da smjesa ne proključa.

5. Preostale marelice narežite na kriške i rasporedite po površini ohlađene torte. Zatim voće napunite kuhanom želeom i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne.

Pita od mareličnih sjemenki u laganoj šerpi s nadjevom od sira

sastojci:

• kiselo vrhnje srednje masnoće - 50 gr;

• 100 gr. šećer od repe;

• žličica sjemenki maka;

• dva jaja;

• 50 gr. 72% maslaca;

• 10 gr. tvornički prašak za pecivo;

• dvije multi šalice brašna za pečenje (bijelo);

• jedan gram praha vanilije.

Do punjenja:

• dvije žlice šećerne repe;

• pet zrelih marelica;

• 180 gr. domaći ili masni kupljeni sir;

• četiri žlice kiselog vrhnja;

• 1 gr. vanilija (prah).

Način kuhanja:

1. Umutite jaja i šećer do bujnosti. Dodajte kiselo vrhnje, narezani mekani maslac i opet dobro pobijte.

2. Zatim ubacite brašno, uzgojeno kultivatorom, sjemenke maka i temeljito promiješajte tijesto šlagom. Ako nije moguće razbiti brašno koje se skupilo, možete malo pobijediti.

3. Prebacite koricu mikserom. Ako ne, uvijte u mljevenju mesa ili samljeti na sito.

4. Unesite vaniliju, kiselo vrhnje sa šećerom i dobro promiješajte masu skute.

5. Razdvojite marelice na dva i izvadite sjemenke. Izrežite pulpu dva voća na male kriške i pomiješajte ih s masom skute.

6. Izlijte tijesto u posudu za kuhanje u više posuda namazanu uljem i pospite kašikom. Povrh toga žlicom izravnajte nadjev od sira.

7. Preostalo voće narežite na tanke kriške i poredajte ih u obliku ventilatora na vrhu punjenja.

8. Pokrenite opciju "Pečenje" na multi-kuhalu, u trajanju od 45 minuta.

Paprika s marelicama u polaganom kuhaču - "Zebra"

sastojci:

• jedno jaje;

• 300 gr. pšenično brašno v / s .;

• žlica 15% kiselog vrhnja;

• tri žlice šećera;

• mala žlica praška za pecivo;

• 100 gr. 72% maslaca.

Punjenje s sirom:

• 100 gr. masna kisela vrhnja;

• jaje;

• žlica krumpirovog škroba;

• pola kilograma skute 9%;

• šećer - 2 žlice. l.

Marelica za punjenje:

• 350 gr. zrele marelice (moguće je konzervirano voće);

• dvije žlice šećera;

• žlica krumpirovog škroba.

Način kuhanja:

1. U široku zdjelu stavite maslac i narežite ga na male komade. Dodajte brašno i brzo sve samljeti rukama u sitne mrvice, što je manje, to je bolje. Zatim dodajte šlag sa šećerom i jajetom. Zamijesite i stavite tijesto u vrećicu, držite u hladnjaku pola sata.

2. U šalicu za kuhanje ulijte čašu tople vode. Na vrh posude stavite posudu s parom i u nju stavite čiste marelice bez sjemenki i 10 minuta kuhajte pod zatvorenim poklopcem.

3. Ohlađeno voće razmutite u blenderu ili prosijte kroz rijetko metalno sito. Ulijte isti škrob i šećer, dobro promiješajte dok ne postane tijesto.

4. Skušajte sir s mlinom za meso ili ga, poput voća, pobijedite mikserom. Unesite kiselo vrhnje, tučeno sa šećerom, škrobom i dobro izmiješajte nadjev od skute.

5. Podmažite posudu za kuhanje biljnim uljem i u nju stavite ohlađeno tijesto. Prstima je lagano spljoštite po dnu, modirajući stranice.

6. U sredinu radnog predmeta stavite oba punjača jedan po jedan (2 žlice. L.).

7. Zatim zatvorite poklopac i uključite opciju "Pečenje" na sat vremena. Nakon zaustavljanja programa, ne otvarajte poklopac i držite tortu u laganoj peći još četvrt sata.

8. Nakon toga otvorite i ostavite kolač bez uklanjanja dok se potpuno ne ohladi.

Pita od marelice u polaganom kuhaču - trikovi za kuhanje i korisni savjeti

• Ako zamrznute marelice koristite u torti, pustite da se voće dobro otopi u filcu za kolo, ispod kojeg stavite zdjelu. Sva višak tekućine će se odmrzavati tijekom odmrzavanja, a marelice će se dobro osušiti.

• Kolač od tijesta od kruha posebno je ukusan drugi dan. Stoga je bolje kuhati ga unaprijed.

• Spremnik za kuhanje dobro namažite mašću. Radi sigurnosti, pospite sloj maslaca ili margarina s grizom ili bijelim mljevenim krekerima. Torta se ne lijepi za posudu i lako je možete izvaditi.

• Ako se torta i dalje ne uklanja, ne žurite sa nje. Izvadite šalicu za kuhanje iz kućišta i stavite je na mokri ručnik. Nakon četvrt sata, dno kolača postat će vlažno i lako ga možete dobiti.