Losos u polaganom kuhaču - lepota! Recepti od prženog, pirjanog, pečenog i parnog lososa u multicooker

Losos je ukusna riba izvrsnog ukusa.

Priprema se vrlo jednostavno i lako, pogotovo u sporem kuhaču.

Prekrasna posuda za umake neće pokvariti skup proizvod, brzo i jednostavno napraviti šik jela.

Prepustite se crvenoj ribi?

Losos u polaganom kuhaču - opća načela kuhanja

Za kuhanje u sporom kuhaču uglavnom se koriste odrezak od lososa ili fileta. Na uho se mogu staviti ostaci, kosti i drugi neprimjereni dijelovi, koji se također mogu zavariti u polaganom štednjaku. Prije kuhanja ribu utrljajte začinima, kiseli umak ili jednostavno poškropite limunovim sokom. To je kiseli citrus koji se savršeno kombinira sa lososom i nikada neće biti suvišan.

U polaganom kuhaču možete kuhati ribu u vodi ili na pari, peći do zlatno smeđe boje, pirjati u umaku ili s povrćem. Postoje načini kako kuhati losos odmah s prilogom, što će vam dodatno uštedjeti vrijeme i spasiti vas od nepotrebnih problema. Poanta je mala - samo nabavite ribu.

Pareni losos u laganoj štednjaci

Recept od lososa sa lososom u laganoj ploči za kuhanje. Da bi riba bila ukusna, odgovorno pristupamo izboru začina.

Sastojci

• 2 odreska od lososa;

• 1 limun;

• ½ žličice mješavine paprika;

• 1 žlica balzamičnog octa;

• sol.

priprema

1. Operite odreske, obrišite ih salvetama.

2. Pospite ribu solju i mješavinom papra, utrljajte rukama.

3. Prerežite limun na pola. Iscijedite sok iz jednog dijela i zalijte ribu. Ostaviti četvrt sata.

4. Drugi dio iscijedite u posudu za kuhanje, kuhajte i dodajte vodu za sijanje. Korice se također mogu baciti. S njima će biti aromatičnije.

5. Vratite se ribama. Prebacite na drugu stranu i trljajte rukama da ravnomjerno rasporedite preostale začine i limunov sok.

6. Prerežemo odreske u pladanj.

7. Ubacite na lonac pripremljenog multi-kuhala.

8. Na vrh stavite kriške balzamičnog octa.

9. Uključite način rada "pare" i kuhajte 30 minuta. Ako su odresci mali, tada možete malo smanjiti vrijeme.

10. Stavite losos na ploške, ukrasite bosiljkom, poslužite s rižom, povrćem.

Losos u polaganom kuhaču s mrkvom i lukom

Recept za gulaš od lososa u polaganom kuhaču. Preporučljivo je koristiti svijetle mrkve, tada će se ispostaviti vrlo lijepo.

Sastojci

• 450 grama lososa;

• 50 ml vode;

• 3 žlice kiselog vrhnja;

• 250 grama mrkve;

• 250 grama luka;

• 1 žlica limunovog soka.

priprema

1. Pospite komade lososa limunovim sokom. Možete je dodati. Ostavite da se mariniraju.

2. Utrljajte mrkvu, ali ne sve. Odloži jednu stvar.

3. Nasjeckajte luk sa slamkama, odmah ga stavite cjelovit i stavite u polaganu šerpu. Dodajte mrkvu, ulijte vodu i pirjajte 20 minuta u odgovarajućem načinu.

4. Otvorite spor štednjak, a povrće rasporedite komadićima kiselog lososa.

5. Na vrh premažite ribu kiselim vrhnjem.

6. Lijeva mrkva se reže na tanke ploške. Možete upotrijebiti figeriranu rernu, jelo će ispasti još spektakularnije. Mrkvu širimo na vrh lososa, posipamo prstohvatom soli.

7. Kuhajte u istom načinu još 20-25 minuta, usredotočite se na gornje kriške mrkve. Treba ih lako probušiti vilicom.

Losos u polaganom kuhaču s krumpirom

Recept za srdačno jelo za večeru, koje se priprema vrlo dobro. Sastav začina za krumpir odabiremo po vašem ukusu, jednostavno možete koristiti odgovarajuću mješavinu začina.

Sastojci

• 0,5 kg lososa;

• 0,5 kg krumpira;

• 0,3 limuna;

• začini;

• 1 luk;

• 30 ml bilo kojeg ulja.

priprema

1. Losos narežite na sitne komade, posolite i prelijte limunovim sokom. Iscijeđenu polovicu agruma ne izbacimo, već zajedno s korom narežemo na tanke ploške.

2. Ulijte ulje na dno uređaja za kuhanje.

3. Izrežite oguljene gomolje na komade, začinite začinima, promiješajte i stavite u zdjelu.

4. Luk narežite na kolutove, rastavite i položite na vrh krumpira.

5. Luk proširi kriške lososa marinirane u limunovom soku. Po ukusu riba se može posipati crnim paprom.

6. Na losos rasporedite prethodno narezane kriške limuna.

7. Zatvorite spor štednjak, pripremite jelo na programu za pečenje 40 minuta. Provjerite spremnost krumpira probijanjem. Ako je potrebno, dodajte vrijeme.

Losos u laganoj šporet s rižom "Dva u jednom"

Mnogi znaju da je riža idealna prilog za losos. Ali malo ljudi zna kako ih zajedno kuhati. Ispada da je to u jednostavnoj štednjaci vrlo jednostavno.

Sastojci

• 1 čaša riže;

• 1,5 čaša vode;

• 3 žlice sojinog umaka;

• 1 glava luka;

• 30 ml ulja;

• 350 grama lososa;

• 0,5 limuna;

• peršin, papar.

priprema

1. Luk narežite na velike kolutove, stavite ih u tavu od multikućnjaka i lagano ih pržite. Da biste to učinili, bolje je koristiti program Pečenje.

2. Izrežite losos na nekoliko komada, pospite limunom i solju.

3. Rižu isperite nekoliko puta dok tekuća voda ne postane potpuno prozirna.

4. Dodajte sojin umak luk, papar, stavite rižu na minutu. Izravnajte sloj.

5. Dodajte vruću vodu, ne miješajte.

6. Rasporedite komade lososa po vrhu.

7. Zatvorite spor štednjak.

8. Prebacite se na program "Pilaf".

9. Nakon signala, otvorite spor štednjak, izvadite ribu. Promiješajte prilog s rižom i ostavite da odstoji neko vrijeme.

Pečeni losos u polaganom kuhaču

Recept za pečenu ribu u sporom kuhaču, za koji vam je potrebna bilo koja mješavina začina za ribu. Ako nema ništa slično, onda možete jednostavno pomiješati prstohvat papra sa suhim bosiljkom i koprom, samljeti u mort.

Sastojci

• 2-3 komada lososa;

• sol;

• 1 žličica začina;

• 0,5 limuna;

• 2 žlice ulja.

priprema

1. Operite komade lososa, utrljajte solju i kuhanim začinima.

2. Ispecite limun na vrhu, ostavite da se natapa 10 minuta.

3. U multicooker izlijte ulje, položite komade ribe.

4. Stavimo program "Pečenje" i kuhamo losos 25 minuta.

5. Provjerite spremnost, izvadite.

6. Rasporedite na tanjure, ukrasite povrćem i začinskim biljem, na vrh stavite krug limuna.

Losos u laganoj šerpi s kiselim vrhnjem i sirom

Varijanta zadivljujućeg lososa, za koji su vam potrebni fileti. Za umak je preporučljivo koristiti tvrdi sir kako bi se dobro rastopio.

Sastojci

• 0,4 kg fileta lososa;

• 100 grama kiselog vrhnja;

• 3 žlice maslinovog ulja;

• 60 grama sira;

• 2 grane kopra;

• začini.

priprema

1. Filete narežite na male trake, širine ne više od dva centimetra.

2. Ulijte ulje u lonac za kuhanje iz multikoćnjaka, postavite način pečenja.

3. Pržite komade lososa sa svake strane 10 minuta. Pažljivo se okrenite, pokušajte ne oštetiti osjetljivu ribu.

4. Sir sitno naribajte, pomiješajte sa kiselim vrhnjem. Slično tome, možete koristiti i kravlje vrhnje s udjelom masti od najmanje 15%.

5. U umaku dodajte začine. Osim soli, stavite papar, možete iscijediti malo limunovog soka. Promiješati.

6. Pržene komade lososa prelijte umakom od kiselog vrhnja i sirom.

7. Zatvorite spor štednjak i kuhajte desetak minuta.

8. Na kraju ribu pospite nasjeckanim zelenjem kopra.

Originalni losos u laganoj šerpi s umakom od naranče

Ovo je samo jedan od načina na koji možete napraviti ukusnu ribu. Losos je jednostavno nevjerojatan, a istovremeno je vrlo jednostavan.

Sastojci

• 3 odreska;

• limun;

• sol i papar;

• 2 naranče;

• 1 žlica senfa.

priprema

1. Operite i osušite odreske, stavite ih u prikladnu zdjelu tako da riba leži u jednom redu.

2. Preživljavamo sok od jedne naranče, možete direktno s mesom.

3. Istisnite isti limunov sok.

4. Dodajte senf, sol i papar.

5. Napunite odreske umakom i ostavite da se mariniraju. Poželjno ne manje od četvrt sata. Ponekad možete okrenuti.

6. Podmažite dno multikokera.

7. Preostalu naranču prerežite na pola, a zatim poprečno da dobijete uredne kriške. Rasporedite u laganu kuhačicu.

8. Stavite losos na naranče.

9. Odozgo prelijemo marinadom u kojoj je riba ležala.

10. Zatvorite spor štednjak i kuhajte zadivljujuću ribu u načinu pečenja pola sata. Poslužite s istim umakom.

Losos u polaganom kuhaču s povrćem

Recept za ukusan losos u sporoj ploči s povrćem: luk, mrkva, rajčica. Po želji možete dodati još malo, na primjer, papriku ili malo tikvica.

Sastojci

• 4 odreska lososa;

• 3 žlice ulja;

• 4 mrkve;

• 3 rajčice;

• 2 luka;

• začini;

• 2-4 žlice brašna.

priprema

1. Odreske narežite na dva dijela kako biste napravili duge komade. Utrljajte začinima, a zatim uvaljajte u brašno.

2. Uključite način pečenja, zagrijte ulje i pržite ribu s obje strane. Nije potrebno dovoditi u spremnost, dovoljna je lagana kora.

3. Izvadite losos na tanjur.

4. Luk narežite na trakice. Rasporedite u zdjelu nakon lososa i malo pržite.

5. Dodajte mu mrkvu, nastavite pržiti povrće.

6. Kad povrće malo porumeni, dodajte narezane rajčice. Poželjno je ukloniti kožu. Da biste to učinili, možete rajčice uliti kipućom vodom ili ih staviti u vruću vodu nekoliko sekundi, a zatim oštro ohladiti.

7. Povrće prelijte rajčicom, začinite začinima, promiješajte i poravnajte sloj.

8. Odozgo stavljamo prethodno prženu ribu.

9. Ulijte pola čaše kipuće vode.

10. Zatvorite i pirjajte ribu na povrtnom jastuku 20-25 minuta. Prebacujemo način gašenja u gašenje.

Losos u polaganom kuhaču - korisni savjeti i trikovi

• Ako želite pržiti losos do zlatno smeđe boje, preporučljivo je ribu uvaljati u brašno. Komadi se stavljaju samo u zagrijano ulje. Inače riba može omekšati, pokrenuti sok i izgubiti atraktivan izgled.

• Nema limuna? Možete koristiti aromatični sok od naranče ili grejpa, dodati limunov prah za kiselinu. Jabučni sok odličan je i za losos, preporučljivo ga je kuhati od zelenog voća. Ribu možete začiniti balzamičnim ili jabučnim ocatom.

Pogledajte video: Svinjske jetrice u umaku (Prosinac 2019).

Loading...